Vinho Monte da Ravasqueira Branco Seco Portugal Fonte da Serrana Antão Vaz, Arinto 750ml

Vinho Monte Da Ravasqueira Branco Seco Portugal Fonte Da Serrana Antão Vaz, Arinto 750ml

Origem e Produção

O Monte Da Ravasqueira está localizado na região do Alentejo, em Portugal, uma área conhecida por seu clima quente e secos, ideal para o cultivo de variedades de uvas aromáticas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e pedregosos, que favorecem a drenagem e a concentração de sabores nas uvas. As uvas Antão Vaz e Arinto são colhidas manualmente, garantindo a seleção dos melhores frutos. O método de produção envolve fermentação em cubas de inox a temperaturas controladas, permitindo preservar a frescor e a fruta.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta aromas intensos de frutas brancas, como pêra e maçã verde, acompanhados por notas cítricas e um leve toque floral. As nuances secundárias incluem um sutil perfil mineral que reflete o terroir.

Sabor: No paladar, predomina a frescura das frutas, com destaque para a pêra e abacaxi. Um leve toque de especiarias e a acidez equilibrada conferem vivacidade ao vinho, resultando em um perfil harmonioso.

Corpo e Textura: Este vinho tem corpo leve e uma textura fresca e sedosa, proporcionando uma experiência agradável e fácil de beber.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um final seco e frutado, que deixa uma leve lembrança cítrica.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos leves, como saladas, frutos do mar, peixes grelhados e aves. Também pode ser harmonizado com queijos frescos e pratos vegetarianos. Para sobremesas, sugere-se doces à base de frutas ou sobremesas leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. O potencial de guarda é de até cinco anos, embora seja mais apreciado jovem. Recomenda-se o uso de taças de formato adequado para vinhos brancos, permitindo a melhor percepção dos aromas. Não necessita de decantação, mas uma leve aeração pode beneficiar a expressão aromática.

Safras

A safra 2021 do Monte Da Ravasqueira Branco Seco é marcada por uma excelente combinação de frescor e intensidade aromática. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, tendo se destacado as safras de 2020, que apresentaram um equilíbrio notável entre acidez e estrutura, resultando em vinhos com grande potencial de envelhecimento.

Premiações

Até o momento, o Monte Da Ravasqueira Branco Seco não possui premiações destacadas registradas.