Vinho Miolo Tinto Seco Brasil Single Vineyard Pinot Noir 2021 750ml

Vinho Miolo Tinto Seco Brasil Single Vineyard Pinot Noir 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Miolo Tinto Seco Brasil Single Vineyard Pinot Noir 2021 é produzido na Região Sul do Brasil, especificamente na Vale dos Vinhedos, no estado do Rio Grande do Sul. Este terroir é caracterizado por seu clima ameno e solo fértil, que favorece o cultivo de uvas finas. As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 500 a 600 metros acima do nível do mar, o que contribui para a acidez balanceada das uvas. O método de produção envolve uma vinificação cuidadosa, com fermentação em tanques de aço inox, seguida de amadurecimento em barricas de carvalho, proporcionando complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, acompanhadas de sutis toques de ervas e especiarias.

Sabor: No paladar, destaca-se pela intensidade das frutas, com uma acidez refrescante e um leve toque de pimenta. O equilíbrio entre o doce das frutas e a acidez faz dele um vinho agradável.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura sedosa e boa estrutura, resultando em uma experiência gustativa envolvente.

Finalização: A finalização é persistente, com um retrogosto que remete às frutas e uma leve mineralidade.

Harmonização

Este Pinot Noir harmoniza bem com:

• Pratos à base de carnes brancas, como frango assado ou peru.
• Pratos de massas com molhos de tomate e ervas.
• Queijos de cascas lavadas ou queijos de pasta mole.
• Para sobremesas, combina com tortas de fruta ou bolos leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. Quanto ao potencial de guarda, recomenda-se consumi-lo em um prazo de 3 a 5 anos após a safra. A taça ideal é a taça de Bordeaux, que permite uma boa aerificação, e a decantação é recomendada por cerca de 30 minutos para melhorar a experiência sensorial.

Safras

A safra de 2021 é destacada por uma qualidade excepcional, resultando em frutas frescas e uma ótima acidez, ideal para a elaboração deste Pinot Noir. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020

Dentre essas, as safras de 2020 e 2021 são particularmente notáveis, apresentando uma expressão marcante do terroir da região.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Miolo Tinto Seco Brasil Single Vineyard Pinot Noir 2021.