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| Marcas | Miguel Torres |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Carménère |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Modelo | Cordillera |
O Vinho Miguel Torres Tinto Seco, da variedade Carménère, é produzido na região vinícola do Vale do Colchagua, no Chile. Este terroir é conhecido por suas condições climáticas ideais, como verões quentes e invernos frios, possibilitando a maturação adequada das uvas. As vinhas estão situadas a uma altitude moderada, o que contribui para a expressão dos aromas e frescor do vinho. O método de produção envolve uma maceração a frio e fermentação com leveduras indígenas, seguido de um amadurecimento em barricas de carvalho, que adiciona complexidade ao perfil do vinho.
Aroma: Apresenta notas de frutas escuras, como ameixa e cereja, além de nuances de especiarias como pimenta preta e um leve toque herbáceo.
Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio entre frutas maduras e taninos suaves, com uma leve acidez que promove frescor. As notas de chocolate amargo e baunilha, provenientes do amadurecimento em barricas, complementam a experiência gustativa.
Corpo e Textura: É um vinho com corpo médio, sedoso e bem estruturado, proporcionando uma textura aveludada ao degustá-lo.
Finalização: O final é longo e persistente, com um leve retrogosto frutado, destacando a intensidade das frutas e especiarias presentes.
Este vinho acompanha bem pratos robustos e temperados, como:
A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho possui um potencial de guarda de até 8 anos a partir da safra, crescendo em complexidade com o tempo. Para a melhor experiência, recomenda-se o uso de taças apropriadas para vinhos tintos e, se possível, uma breve aeração para realçar os aromas antes de servir.
A safra de 2020 do Vinho Miguel Torres Cordillera Carménère se destaca pela sua concentração de sabores e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:
Dentre elas, as safras de 2018 e 2021 também apresentaram bons resultados em termos de qualidade, destacando-se por características semelhantes, mas com nuances distintas dependendo das condições climáticas de cada ano.
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