Vinho Michele Castellani Tinto Seco Itália Valpolicella Blend 750ml

Vinho Michele Castellani Tinto Seco Itália Valpolicella Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho provém da renomada região vinícola da Valpolicella, situada no norte da Itália, especificamente na região do Vêneto. A Valpolicella é conhecida por seu terroir diversificado, que possui solo rico e clima ameno, ideal para o cultivo de uvas. As vinhas estão localizadas em altitudes moderadas, que favorecem a maturação adequada das uvas. O método de produção utilizado neste vinho enfatiza técnicas tradicionais, com atenção especial à fermentação e o uso de barricas de carvalho para adicionar complexidade ao perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O Michele Castellani apresenta no olfato notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, além de sutis toques de especiarias, como pimenta preta e ervas secas.

Sabor: No paladar, revelam-se sabores frutados que harmonizam com notas de baunilha e um leve toque de carvalho, resultando em um vinho equilibrado, com acidez refrescante e taninos suaves.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como médio corpo, apresentando uma textura aveludada, com um equilíbrio perfeito que proporciona uma experiência agradável.

Finalização: O final é persistente, com um retrogosto que recorda as frutas vermelhas e um toque de especiarias, oferecendo um fechamento satisfatório.

Harmonização

O Michele Castellani é ideal para harmonizar com pratos como:

• Massas com molhos à base de carne
• Risotos
• Carnes grelhadas e assadas
• Pizzas de sabor intenso

Para sobremesas, pode acompanhar doces à base de frutas vermelhas ou queijos curados.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O Michele Castellani possui um potencial de guarda que pode atingir até 5 a 7 anos após a safra, sendo recomendado o uso de taças apropriadas para vinhos tintos e, caso desejado, uma aeração de cerca de 30 minutos para maximizar os aromas.

Safras

A safra mais recente deste vinho é de 2020, considerada uma colheita muito bem sucedida, com condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, com esta última se destacando por um maior equilíbrio e complexidade em relação a outros anos.

Premiações

Até o momento, o Michele Castellani Tinto Seco não possui premiações registradas. Contudo, seu reconhecimento entre os amantes do vinho é crescente, especialmente pela sua relação qualidade-preço.