Vinho Mancura Tinto Seco Chile Etnia Cabernet Sauvignon 2023 750ml

Vinho Mancura Tinto Seco Chile Etnia Cabernet Sauvignon 2023 750ml

Origem e Produção

O Vinho Mancura Tinto Seco Etnia Cabernet Sauvignon 2023 é produzido na região do Vale Central do Chile, uma área reconhecida pela qualidade de suas uvas tintas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e uma combinação de climas mediterrâneos, que favorecem a expressão das uvas. A altitude média dos vinhedos varia entre 300 e 600 metros, proporcionando uma boa amplitude térmica, essencial para o desenvolvimento de aromas e acidez. O método de produção inclui fermentação a temperaturas controladas e estagia em tanques de aço inox, garantindo frescor e caráter ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances de especiarias como pimenta preta e toque herbáceo.

Sabor: No paladar, destaca-se por frutabilidade intensa, com notas de ameixa e toques de chocolate amargo. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência agradável e suave.

Corpo e Textura: Este vinho possui um corpo médio, com uma textura sedosa e uma tonalidade rubi vibrante.

Finalização: A finalização é persistente, deixando um retrogosto frutado e sutilmente adocicado, o que convida a mais um gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Massas com molhos de carne ou tomate;
• Carnes assadas e grelhadas, especialmente carne de cordeiro;
• Queijos curados e embutidos;
• Para sobremesas, combina bem com chocolates amargos e tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Vinho Mancura Etnia Cabernet Sauvignon 2023 é de 16 a 18°C. O potencial de guarda é de 3 a 5 anos, ideal para ser consumido jovem, mas com algumas nuances que podem se desenvolver com o tempo. A taça ideal é a de formato tulipa, que permite uma melhor concentração dos aromas. A aeração e decantação por cerca de 30 minutos antes de servir podem realçar ainda mais suas qualidades sensoriais.

Safras

A safra 2023 é notável pela quantidade e qualidade das uvas, refletindo um clima favorável durante o período de maturação. Outras safras disponíveis incluem 2020, 2021 e 2022. Dentre estas, as safras de 2021 e 2022 se destacam por seu equilíbrio e complexidade, apresentando características que agradam a diversos paladares.

Premiações

Informações sobre premiações específicas não estão disponíveis para esta safra.