Vinho Lyngrove Tinto Seco África do Sul Reserve Pinotage, Syrah 2019 750ml

Vinho Lyngrove Tinto Seco África Do Sul Reserve Pinotage, Syrah 2019 750ml

Origem e Produção

O Lyngrove Tinto Seco é produzido na região de Stellenbosch, uma das mais renomadas áreas vinícolas da África do Sul. O terroir desta região é caracterizado por solos vulcânicos ricos e um clima mediterrâneo, que favorece um amadurecimento equilibrado das uvas. As vinhas estão situadas em altitudes variáveis, permitindo uma exposição ideal ao sol e às brisas frescas. A produção é realizada utilizando técnicas modernas de vinificação que preservam a integridade das uvas Pinotage e Syrah, proporcionando um vinho de alta qualidade.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet complexo com notas primárias de frutas escuras como ameixa e cereja, complementadas por nuances de especiarias como pimenta negra e um toque sutil de baunilha.

Sabor: Em boca, destaca-se por um perfil frutado, onde as frutas vermelhas se equilibram com notas terrosas e ligeiros toques de carvalho. As especiarias são evidentes e se integram bem ao conjunto.

Corpo e Textura: O Lyngrove 2019 tem um corpo médio, com taninos bem estruturados que conferem uma textura aveludada. Seu acabamento é elegante, sem ser excessivamente pesado.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto que ressalta a fruta e uma leve mineralidade, características do terroir sul-africano.

Harmonização

Esse vinho se apresenta versátil na harmonização, sendo ideal para:

• Carnes grelhadas, como cordeiro ou costela de boi.
• Aves assadas, como peito de pato ou frango ao molho de frutas.
• Pratos com molhos à base de tomate, como massas e pizzas.
• Queijos curados, como cheddar e gouda.
• Para sobremesas, uma torta de chocolate amargo pode ser uma combinação interessante.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Lyngrove Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. O vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado imediatamente ou envelhecido por até 5 a 7 anos. A taça recomendada é a de formato tradicional para vinhos tintos, ideal para aerar o líquido. A decantação pode ser feita por cerca de 30 minutos antes de servir, a fim de potencializar suas características aromáticas.

Safras

Além da safra 2019, o Lyngrove Tinto Seco é oferecido em outras safras, como 2018 e 2020. A safra de 2019 se destaca pela qualidade excepcional das uvas, resultando em um vinho mais equilibrado e complexo, refletindo as condições climáticas favoráveis daquele ano.

Premiações

Até a data de conhecimento, o Lyngrove Tinto Seco não possui premiações específicas registradas, mas é reconhecido por sua qualidade em diversos círculos de apreciadores de vinho.