Vinho José Maria da Fonseca Tinto Seco Portugal Dona Julieta Blend 2020 750ml

Vinho José Maria Da Fonseca Tinto Seco Portugal Dona Julieta Blend 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da Região do Alentejo, uma das mais renomadas de Portugal, conhecida por seu clima quente e seco, características que contribuem para a maturação ideal das uvas. O terroir do Alentejo é marcado por solos predominantemente argilosos e calcários, que favorecem a produção de vinhos de grande complexidade.

A altitude média das vinhas varia, mas geralmente está entre 200 e 400 metros acima do nível do mar, proporcionando noites mais frescas que ajudam na conservação da acidez. O método de produção envolve uma cuidadosa seleção das uvas, seguido de fermentação a temperaturas controladas, que preserva os aromas primários.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Dona Julieta Blend 2020 apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias sutis e um leve toque de carvalho devido à passagem por barricas.

Sabor: Em boca, o vinho revela um paladar harmonioso, com um bom equilíbrio entre a doçura das frutas e a acidez, tornando-o refrescante. Notas de baunilha e chocolate são percebidas, proporcionando um toque de complexidade.

Corpo e Textura: O vinho é classificado como médio em corpo, apresentando uma textura aveludada, o que o torna agradável e acessível a diferentes paladares.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto levemente frutado, tornando-o convidativo a novos goles.

Harmonização

O Dona Julieta Blend 2020 harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes assadas como cordeiro e porco.
• Massas com molhos à base de tomate.
• Queijos curados e embutidos.

Caso queira acompanhá-lo com sobremesas, experimente com chocolate meio amargo ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. O Dona Julieta Blend 2020 apresenta um potencial de guarda de até 5 a 7 anos, embora possa ser apreciado jovem. A taça ideal é um copa de Bordeaux, permitindo que os aromas se expressem plenamente. A aeração pode ser benéfica, mas a decantação não é estritamente necessária.

Safras

A safra de 2020 do Dona Julieta Blend é bem avaliada, trazendo um perfil equilibrado e acessível. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021, sendo que:

• A 2019 é conhecida por sua estrutura mais firmada.
• A 2021 destaca-se pela frescura e intensidade aromática.

Cada safra possui características únicas, mas a de 2020 é indicada para quem busca um vinho mais redondo e pronto para beber.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações relevantes para a safra 2020 deste vinho.