Vinho Intriga Wines Tinto Seco Chile Maxima Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Intriga Wines Tinto Seco Chile Maxima Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Este vinho provém da renomada região do Vale do Maipo, no Chile, uma área conhecida pela produção de Cabernet Sauvignon de alta qualidade. O terroir é caracterizado por solos aluviais, clima mediterrâneo e variações de temperatura que favorecem a maturação das uvas. A altitude média das vinhas contribui para a acidez equilibrada e a preservação dos aromas. O vinho é produzido com métodos modernos de vinificação, incluindo fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, que ajudam a integrar os sabores e aromas ao longo do tempo.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas como cassis, ameixa e cereja, acompanhadas de sutis nuances de especiarias como pimenta negra e toques de baunilha decorrentes do envelhecimento em madeira.

Sabor: Na boca, o vinho é estruturado, com predominância de frutas vermelhas maduras e um leve toque herbáceo. A presença de taninos é equilibrada, proporcionando uma experiência gustativa rica e envolvente.

Corpo e Textura: O Intriga Maxima Cabernet Sauvignon é um vinho encorpado, com textura aveludada, que confere uma sensação de suavidade ao paladar.

Finalização: O final é persistente, com um leve retrogosto frutado, tornando-o agradável para acompanhar a refeição ou para degustar sozinho.

Harmonização

Este vinho é ideal para harmonizar com uma variedade de pratos, como:

• Carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo ou picanha.
• Pratos de caça, como javali e cordeiro.
• Massas com molhos robustos a base de tomate ou queijos fortes.

Em sobremesas, pode acompanhar chocolate amargo ou queijos azuis.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. Recomenda-se que seja decantado por cerca de 30 minutos antes de servir para permitir a respiração. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenamento.

Safras

A safra mais recente do Intriga Wines Maxima Cabernet Sauvignon é a de 2021, que se destacou por suas características frutadas e estrutura robusta, resultantes de condições climáticas favoráveis. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020. Entre essas, a safra de 2019 é frequentemente mencionada por sua ótima expressão de terroir e equilíbrio entre acidez e doçura.

Premiações

O Intriga Wines Tinto Seco Maxima Cabernet Sauvignon conquistou diversas premiações em competições internacionais, destacando-se pela sua qualidade e expressão do terroir chileno.