Vinho Il Palagetto Tinto Seco Itália Chianti Blend 750ml

Vinho Il Palagetto Tinto Seco Itália Chianti Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Il Palagetto é oriundo da região da Toscana, Itália, mais especificamente da sub-região de Chianti, conhecida por seu terroir singular e condições climáticas favoráveis para a viticultura. O solo é predominantemente argiloso e calcário, com boa drenagem e exposição ao sol, ideal para o cultivo de uvas tintas como Sangiovese, Canaiolo e outras variedades típicas do Chianti. A altitude das vinhas varia, permitindo variações de temperatura que influenciam positivamente a maturação das uvas. O método de produção combina técnicas tradicionais com modernas práticas de vinificação, resultando em um vinho equilibrado e representativo da região.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Il Palagetto apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e morangos, acompanhadas de nuances florais e um toque de especiarias, como pimenta preta e baunilha, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho.

Sabor: O paladar é intenso, com a presença marcante de frutas maduras, além de notas terrosas e toques herbais. O equilíbrio entre acidez e taninos é notável, permitindo uma boa persistência dos sabores.

Corpo e Textura: Caracterizado como um vinho de corpo médio, possui uma textura aveludada e suave, que torna a experiência de degustação agradável e acessível.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque seco e frutado que convida à próxima golada.

Harmonização

Este vinho tinto combina bem com diversos pratos, sendo ideal para:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como cordeiro e carne de panela.
• Pasta com molhos à base de tomate, especialmente com o tradicional ragù.
• Queijos curados como Parmigiano-Reggiano e Pecorino.
• Espetinhos de legumes ou embutidos.
• Sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, o que permite uma melhor apreciação dos aromas e sabores. O vinho pode ser degustado jovem, mas tem um potencial de guarda de 5 a 8 anos, desenvolvendo complexidade com o tempo. A taça ideal é a de bordô, e uma breve aeração é recomendada, podendo ser servido sem decantação.

Safras

A safra do Vinho Il Palagetto Tinto Seco destacada é a de 2020, que é conhecida por um bom equilíbrio entre acidez e fruta, refletindo as condições climáticas favoráveis daquele ano. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a 2018 também é frequentemente elogiada por sua estrutura e profundidade de sabor. As safras 2019 e 2020 têm recebido atenção especial, com destaque para a complexidade dos aromas e o potencial de evolução em garrafa.

Premiações

Até o momento, não foram mencionadas premiações específicas para o Vinho Il Palagetto, mas sua qualidade e reputação no mercado o tornam bastante apreciado entre os consumidores.