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| Marcas | Herdade do Rocim |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | Portugal |
| Tipo de Uva | Blend |
| Safra | 2021 |
| Modelo | Raio de Luz |
O Herdade Do Rocim Tinto Seco é um vinho produzido na região do Alentejo, Portugal, conhecida por seu clima quente e seco, que favorece a maturação das uvas. O terroir da vinícola é caracterizado por solos argilosos e calcários, que conferem mineralidade e frescor ao vinho. A altitude média da vinícola contribui ainda mais para a complexidade dos aromas e sabores.
O método de produção inclui fermentação em cubas de aço inox e um envelhecimento em barricas de carvalho, o que agrega nuances de madeira e especiarias ao produto final.
Aroma: O nariz é envolvente, com notas de frutas vermelhas como cerejas e ameixas, acompanhadas por nuances secundárias de especiarias e um leve toque herbáceo.
Sabor: No paladar, revela um equilíbrio agradável entre frutas maduras e taninos bem integrados. Notas de baunilha e chocolate amargo são percebidas devido ao contato com a madeira, complementando a frescura da fruta.
Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, apresentando uma textura sedosa e aveludada, com uma tonalidade rubi intensa.
Finalização: O final é persistente, com um toque frutado que permanece, tornando cada gole prazeroso.
O Herdade Do Rocim Tinto Seco combina bem com uma variedade de pratos, incluindo:
Para sobremesas, pode ser harmonizado com tortas de frutas ou chocolate amargo.
A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas também apresenta potencial de guarda de até 5 anos, permitindo uma evolução em garrafa que traz complexidade adicional. A taça ideal é a de vinho tinto, e recomenda-se que seja arejado por cerca de 30 minutos antes de ser servido para um melhor desenvolvimento de aromas e sabores.
A safra de 2021 é especialmente destacada por suas condições climáticas favoráveis, resultando em frutas mais concentradas e equilibradas. Além disso, as safras disponíveis incluem:
Dentre elas, a safra de 2020 também se sobressai, mas a de 2021 é considerada a mais promissora pela sua complexidade e frescor.
Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações para o Herdade Do Rocim Tinto Seco Raio De Luz Blend 2021.
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