Vinho Herdade do Peso Tinto Seco Portugal Vinha do Monte Blend 750ml

Herdade Do Peso Tinto Seco – Vinha Do Monte Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Região do Alentejo, Portugal, conhecida por seu clima quente e seco, que favorece o amadurecimento das uvas. O terroir da Herdade do Peso combina solos argilosos e xistosos, ideal para o cultivo das variedades utilizadas. A altitude média da propriedade é de 300 metros, o que contribui para a frescura do vinho.

O método de produção envolve a colheita manual, seleção cuidadosa das uvas, e fermentação com controle de temperatura. O envelhecimento ocorre em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: Possui notas fruitadas intensas, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de especiarias e toques herbáceos. O bouquet é intenso e complexo, evoluindo com a aeração.

Sabor: No paladar, apresenta sabores de frutas vermelhas maduras, com um leve toque de pimenta e chocolate amargo. O equilíbrio entre a acidez e a tanicidade proporciona uma experiência gustativa agradável e refrescante.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e um final aveludado. A tonalidade é rubi profundo, característica de um tinto bem elaborado.

Finalização: A persistência é longa, com notas frutadas que permanecem na boca, conferindo um final seco e agradável.

Harmonização

O Herdade Do Peso Tinto é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas;
• Queijos curados e embutidos;
• Pratos à base de massa com molhos robustos;
• Risotos de cogumelos.

Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser guardado por 5 a 10 anos após a safra, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é uma taça de vinho tinto, e recomenda-se decantação por 30 minutos para realçar seus aromas e sabores.

Safras

A safra 2020 do Herdade Do Peso Tinto é a mencionada e destaca-se pela sua estrutura e frescura. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, que também são bem avaliadas, com a 2019 possuindo uma complexidade e nuances distintas que agradam aos apreciadores.

Premiações

Este vinho já recebeu reconhecimento em diversas competições, refletindo a qualidade e a tradição da Herdade Do Peso.