Vinho Herdade do Gamito Tinto Seco Portugal Reserva Alicante Bouschet 750ml

Vinho Herdade Do Gamito Tinto Seco Portugal Reserva Alicante Bouschet 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Herdade Do Gamito é produzido na região do Alentejo, uma das mais renomadas em Portugal, conhecida pelo clima quente e seco, ideal para a viticultura.

Terroir: O terroir é caracterizado por solos argilosos e xistosos, que proporcionam boa drenagem e riqueza mineral às uvas.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que variam, o que ajuda a garantir uma boa amplitude térmica, fundamental para a maturação das uvas.

Método de produção: A produção é feita com uvas selecionadas da variedade Alicante Bouschet, que passagens por maceração e fermentação controladas, seguidas de um período de envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, acompanhadas por nuances de especiarias e um leve toque de baunilha devido ao envelhecimento em barrica.

Sabor: No paladar, as frutas se destacam, com uma sensação de frescor e notas de chocolate amargo, equilibradas por taninos aveludados e uma acidez moderada que contribui para a sua estrutura.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com uma textura sedosa, que se torna agradável e envolvente ao longo da apreciação.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve doçura frutada que deixa um convite a mais um gole.

Harmonização

Este vinho combina bem com:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carne de porco;
• Pratos de massa com molhos encorpados;
• Queijos curados e de intensidade média;
• Sobremesas à base de chocolate e frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura: Recomenda-se servir a uma temperatura entre 16°C e 18°C, ideal para realçar suas características.

Tempo de envelhecimento: O potencial de guarda do vinho é de 5 a 10 anos, permitindo que suas complexidades se desenvolvam ao longo do tempo.

Taça ideal: Utilizar taças de borda larga ajuda na aerificação, permitindo que os aromas se expressem melhor.

Aeração e decantação: Uma leve decantação por cerca de uma hora antes do serviço pode favorecer a liberação de aromas.

Safras

A safra do vinho Herdade Do Gamito Tinto Seco 750ml tem se destacado por sua qualidade e equilíbrio. Além dessa, outras safras disponíveis incluem:

• 2016
• 2017
• 2018
• 2019

Dentre as mencionadas, as safras de 2017 e 2018 também são notórias pela excepcional qualidade das uvas e complexidade dos vinhos.

Premiações

Até o momento, não foram encontradas informações sobre premiações específicas atribuídas a este vinho.