Vinho Herdade do Esporão Branco Seco Portugal Defesa Blend 750ml

Vinho Herdade Do Esporão Branco Seco Portugal Defesa Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, uma das mais importantes e quentes de Portugal. O terroir é caracterizado por solos argilosos e xistosos, favorecendo a produção de vinhos com boa complexidade. A altitude média das vinhas e o clima mediterrâneo contribuem para a maturação ideal das uvas. O método de produção envolve fermentação em temperatura controlada, geralmente em tanques de aço inox, o que ajuda a preservar os aromas frescos e frutados do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances florais e toques herbáceos. Alguns aromas de mel e especiarias sutis também podem ser percebidos.

Sabor: O paladar é fresco, com predominância de frutas como pera e pêssego. O equilíbrio entre acidez e sabor traz uma sensação de leveza, com um toque mineral que enriquece a experiência. Um leve caráter amanteigado é notável pela fermentação em barricas, complementando a percepção gustativa.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo leve a médio, com uma textura sedosa que convida ao próximo gole. A tonalidade é amarelo palha brilhante, típica dos vinhos brancos de qualidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e um leve toque salino, característico do terroir do Alentejo.

Harmonização

O Herdade Do Esporão Branco Seco é ideal para acompanhar:

• Pratos de frutos do mar, como ceviche e camarões grelhados;
• Saladas frescas com molhos cítricos;
• Pratos de aves assadas, como peito de frango com ervas;
• Queijos frescos e cremosos.

Sugestões de sobremesas incluem tortas de frutas e panna cotta.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 8°C e 10°C. Este vinho pode ser consumido jovem, mas possui potencial de guarda de até 3 a 5 anos, desde que armazenado em local fresco e escuro. A taça ideal para degustação é uma taça de vinho branco, e não há necessidade de decantação.

Safras

A safra de 2020 do Herdade Do Esporão Branco Seco destaca-se por sua frescura e equilíbrio, refletindo as condições climáticas ideais da região naquele ano. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021, com a de 2019 sendo notável por sua complexidade aromática, enquanto a de 2021 apresenta um perfil mais frutado e vibrante.

Premiações

Não há premiações específicas registradas para o Herdade Do Esporão Branco Seco 750ml, mas a vinícola Herdade Do Esporão é reconhecida por sua qualidade e excelência na produção de vinhos.