Vinho Herdade de São Miguel Tinto Seco Portugal Colheita Seleccionada Blend 750ml

Vinho Herdade De São Miguel Tinto Seco Portugal Colheita Selecionada Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma área conhecida por suas condições climáticas quentes e secas, que favorecem o cultivo de vinhas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários que proporcionam uma boa drenagem e mineralidade. As vinhas estão situadas a uma altitude média de 200 a 400 metros, o que ajuda a manter a acidez ideal nas uvas. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inox, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade e suavidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, acompanhadas de nuances de especiarias, como baunilha e pimenta preta, que se destacam pela sutileza.

Sabor: Em boca, o vinho exibe um perfil frutado com um equilíbrio notável entre doçura e acidez. Notas de frutos secos e especiarias complementam a experiência, criando um paladar rico e harmonioso.

Corpo e Textura: Possui um corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação de suavidade ao degustá-lo; a tonalidade é rubi intenso.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque seco que convida a novos goles.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, como:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Ensaladas com queijos curados
• Pratos de caça, como pato ou javali
• Queijos maduros
• Para sobremesas, sugere-se acompanhá-lo com tortas de frutas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Herdade De São Miguel Tinto é entre 16°C e 18°C. O vinho tem um potencial de guarda de 5 a 7 anos, podendo evoluir bem em garrafa. A taça ideal é a de Bordeaux, que permite melhor aerar o vinho, e recomenda-se a aeração antes do consumo, embora a decantação não seja estritamente necessária.

Safras

A safra de 2020 é considerada uma excelente representação deste vinho, destacando-se pela harmonia e profundidade de sabores. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, com a de 2019 também recebendo bons elogios pela sua complexidade. Cada safra traz características únicas, mas a de 2020 ficou especialmente marcada pela sua elegância.

Premiações

Atualmente, informações sobre premiações específicas para este vinho não estão disponíveis.