Vinho Gaja Tinto Seco Itália Brunello Di Montalcino Sangiovese 2019 750ml

Vinho Gaja Tinto Seco Itália Brunello Di Montalcino Sangiovese 2019 750ml

Origem e Produção

O Brunello Di Montalcino é produzido na região da Toscana, na Itália, reconhecida por seu terroir excepcional que combina solo rico, clima ideal e tradição vinícola. As vinhas estão localizadas a altitudes que variam entre 200 a 600 metros acima do nível do mar, o que proporciona uma maturação equilibrada das uvas.

O método de produção inclui a fermentação a temperatura controlada, seguida por um envelhecimento rigoroso em barricas de carvalho, que proporciona complexidade ao vinho, permitindo que os sabores se integrem suavemente ao longo do tempo.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas intensas de cerejas escuras, ameixas e frutos silvestres, complementadas por nuances de tabaco e florais, bem como toques de especiarias sutis.

Sabor: No paladar, o Brunello se destaca por frutas como framboesas e cassis, acompanhadas de especiarias como pimenta e baunilha. A acidez é bem equilibrada com taninos firmes, resultando em um vinho que é elegante e robusto.

Corpo e Textura: Este vinho tem um corpo encorpado, com uma textura aveludada que desliza suavemente pela boca, apresentando uma coloração intensa e profunda.

Finalização: A persistência é longa e satisfatória, deixando um retrogosto que reafirma as notas frutadas e as nuances de madeira.

Harmonização

O Brunello Di Montalcino 2019 harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas, como filet mignon e costela assada
• Pratos de caça, como javali e pato
• Queijos curados, especialmente parmesão e pecorino
• Massas com molhos robustos, como ragu de carne

Para sobremesas, opte por tortas de frutas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda deste vinho é de até 15 anos, podendo evoluir e se tornar ainda mais complexo. Para apreciar ao máximo, recomenda-se decantá-lo por cerca de 1 hora antes do serviço e utilizar taças adequadas para vinhos tintos.

Safras

A safra de 2019 é destacada por ótimas condições climáticas durante a maturação das uvas, resultando em vinhos de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2017, e 2016, sendo que a 2016 é especialmente renomada por seu excepcional equilíbrio e complexidade, recebendo muitos elogios da crítica.

Premiações

Este vinho recebeu diversas premiações e alta pontuação de críticos internacionais, confirmando sua qualidade e prestígio no mercado. As premiações específicas podem variar conforme a avaliação de cada safra, reforçando a reputação da vinícola Gaja.