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| Marcas | Feudi Salentini |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | Itália |
| Safra | 2020 |
| Tipo de Uva | Negroamaro |
| Modelo | 125 Uno Due Cinque |
O Vinho Feudi Salentini 125 Uno Due Cinque é produzido na região de Salento, localizada no sul da Itália. Esta área é conhecida por seu clima quente e seco, um terroir ideal para a casta Negroamaro. As vinhas estão situadas em altitudes moderadas, o que contribui para a frescura e complexidade do vinho. O método de produção envolve a colheita manual, fermentação em tanques de aço inox e estágio em barricas, permitindo que as características da uva sejam preservadas.
Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras, como ameixa e cereja, acompanhadas por nuances de especiarias e toques de ervas aromáticas.
Sabor: Ao paladar, destaca-se por sua acidez equilibrada, com sabores intensos de frutas maduras, como framboesa e amoras, além de uma leve pitada de pimenta e chocolate amargo.
Corpo e Textura: O vinho é encorpado, com textura aveludada que proporciona uma experiência gustativa rica e envolvente.
Finalização: Apresenta um final longo e persistente, com notas frutadas que permanecem no palato.
Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como picanha ou cordeiro, e também combina bem com massas ao molho de tomate e queijos curados. Para sobremesas, sugerimos pairing com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.
A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho tem um bom potencial de guarda de até 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é uma taça de Bordeaux, que ajuda a concentrar os aromas. Aeração e decantação são recomendadas para realçar ainda mais suas qualidades.
A safra de 2020 é conhecida por sua excelente qualidade, com condições climáticas favoráveis que favorecem a maturação das uvas. Outras safras disponíveis deste vinho incluem 2019 e 2018, sendo a safra de 2019 uma das mais destacadas pela intensidade de aromas e equilíbrio. Cada safra apresenta características únicas, mas a de 2020 é especialmente celebrada por seus sabores robustos e complexos.
Até a presente data, o Vinho Feudi Salentini Tinto Seco 125 Uno Due Cinque Negroamaro 2020 ainda não possui premiações registradas, mas seu padrão de qualidade é reconhecido entre apreciadores e críticos do vinho.
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