Vinho Família Ulian Tinto Seco Brasil L80 Merlot 750ml

Vinho Família Ulian Tinto Seco Brasil L80 Merlot 750ml

Origem e Produção

O Vinho Família Ulian Tinto Seco é produzido na região vinícola do Sul do Brasil, especificamente no estado do Rio Grande do Sul. Este terroir é caracterizado por seu clima temperado e solos variados, que favorecem o cultivo da uva Merlot. A altitude média das vinhas onde as uvas são cultivadas contribui para uma maior concentração de aromas e sabores. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida por um processo de fermentação controlada, o que resultará em um vinho de alta qualidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, combinadas com nuances de baunilha e um leve toque herbáceo. As nuances secundárias trazem aromas de especiarias sutis, sem perder a frescura.

Sabor: O sabor é dominado por frutas maduras que se equilibram com notas de carvalho provenientes do envelhecimento. O paladar tem uma boa estrutura, com presença de taninos macios que dão ao vinho um caráter envolvente.

Corpo e Textura: Este Merlot apresenta um corpo médio e uma textura aveludada, tornando-o agradável ao paladar. A tonalidade é de um rubi profundo, típico da uva Merlot.

Finalização: A finalização é persistente e suave, com um leve retorno das notas frutadas, tornando-o um vinho amigável e fácil de beber.

Harmonização

O Vinho Família Ulian Tinto Seco harmoniza perfeitamente com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas, como picanha e cordeiro
• Aves assadas, especialmente peito de frango com ervas
• Massas com molhos a base de tomate
• Queijos curados, como parmesão e provolone

Para sobremesas, pode acompanhar tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O tempo de envelhecimento recomendado é de 2 a 3 anos, mas pode ser consumido jovem. A taça ideal é a de formato amplo, que permite uma melhor aeração, mas não requer decantação.

Safras

A safra mais recente do Vinho Família Ulian Tinto Seco L80 Merlot é a de 2021, que se destaca por sua acidez equilibrada e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020. Entre elas, a safra de 2020 é conhecida por suas melhores características de maturação e perfil frutado. Cada safra traz a própria personalidade, mas a de 2021 se destacou pela elegância e intensidade aromática.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Vinho Família Ulian Tinto Seco.