Vinho Estampa Tinto Seco Chile Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah 750ml

Vinho Estampa Tinto Seco Chile Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Valle de Colchagua, uma das zonas vitivinícolas mais renomadas do Chile. A região se destaca pelo seu clima mediterrâneo, onde verões quentes e secos favorecem a maturação das uvas. O terroir é caracterizado por solos bem drenados, compostos de pedras, areia e argila, que aportam complexidade ao vinho. As vinhas estão localizadas a uma altitude média que contribui para a preservação da acidez e frescor das uvas. O método de produção do Gran Reserva inclui fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, conferindo profundidade e estrutura ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz é bastante expressivo, apresentando notas de frutas maduras como cassis e ameixa, acompanhadas por nuances de especiarias (como pimenta preta) e toques sutis de madeira.

Sabor: No paladar, é rico e intenso, com predominância de frutas escuras, além de notas de chocolate amargo e tabaco. O equilíbrio entre a doçura da fruta e a acidez é notável.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo encorpado, com uma textura aveludada que envolve o paladar, proporcionando uma experiência prazerosa e sofisticada.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que revela um toque levemente frutado, encerrando a experiência com elegância.

Harmonização

O Vinho Estampa Gran Reserva é versátil na harmonização. Sugestões incluem:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Ragu de carne
• Queijos curados, como queijo manchego
• Patos como cuscuz marroquino ou risoto de cogumelos

Para a sobremesa, uma combinação com chocolate amargo é ideal.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, para destacar suas características aromáticas e gustativas. O tempo de envelhecimento pode chegar a 10 anos ou mais, permitindo que o vinho desenvolva complexidade adicional. A taça ideal é um copo largo, que favorece a aeração. Recomenda-se decantá-lo por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra citada, com destaque para 2018, é conhecida pela qualidade das uvas, refletindo um clima favorável durante o ciclo de maturação. As outras safras disponíveis incluem 2015, 2016 e 2017, sendo que a safra de 2016 se destaca por seu excelente equilíbrio e complexidade.

Premiações

Até o momento, este vinho recebeu prêmios a nível nacional e internacional, reconhecendo sua qualidade e expressividade.