Vinho Errazuriz Branco Seco Chile Las Pizarras Chardonnay 2018 750ml

Vinho Errazuriz Branco Seco Chile Las Pizarras Chardonnay 2018 750ml

Origem e Produção

O Errazuriz Las Pizarras Chardonnay 2018 é produzido na região de Aconcagua Costa, no Chile. Este terroir é caracterizado por sua proximidade ao oceano Pacífico, que proporciona uma influência marítima significativa, resultando em um clima fresco e um terroir distinto. As vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 250 e 500 metros, o que favorece o amadurecimento equilibrado das uvas. O método de produção envolve uma fermentação cuidadosa, com parte do vinho sendo maduro em barricas de carvalho e o restante em tanques de inox, o que acentua a complexidade e frescor do Chardonnay.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas refrescantes de frutas cítricas, como limão e grapefruit, complementadas por nuances de maçã verde e toques sutis de baunilha devido ao contato com a madeira. As notas minerais, típicas da região, também se destacam.

Sabor: No paladar, revela uma explosão de frutas maduras, como pêssego e abacaxi, equilibradas com uma acidez vibrante. Uma leve nota de amêndoas e especiarias pode ser percebida, conferindo complexidade ao vinho.

Corpo e Textura: Este Chardonnay é classificado como um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e refrescante, que proporciona uma experiência agradável e aveludada na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado e mineral, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Errazuriz Las Pizarras Chardonnay 2018 harmoniza perfeitamente com pratos à base de frutos do mar, como camarões e lagostas grelhadas. Também é uma excelente escolha para acompanhar aves assadas, saladas com molhos cítricos e queijos de massa mole, como brie e camembert. Para sobremesas, combina bem com tartas de frutas frescas e creme de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. Seu potencial de guarda é de 5 a 8 anos, permitindo que se desenvolvam ainda mais suas características aromáticas e gustativas. A taça ideal para degustá-lo é a taça de Bordeaux, que permite a melhor expressão dos aromas. Não é necessário decantá-lo, mas uma leve aeração pode beneficiar a experiência.

Safras

A safra de 2018 se destaca pela excelente qualidade das uvas, resultando em um vinho equilibrado e aromático. Outras safras disponíveis incluem 2017, 2019 e 2020, sendo que as safras de 2017 e 2019 também foram muito elogiadas por suas características frutadas e frescas. Cada safra oferece nuances diferentes, mas a de 2018 é geralmente considerada uma das mais expressivas.

Premiações

O Errazuriz Las Pizarras Chardonnay 2018 recebeu reconhecimento em várias competições de vinhos, sendo um dos destaques da vinícola e valorizado por críticos de vinho, mas detalhes específicos de premiações não estão disponíveis.