Vinho Domaine Du Père Guillot Tinto Seco França Terre de Crus Grenache, Syrah 2021 750ml

Vinho Domaine Du Père Guillot Tinto Seco França Terre De Crus Grenache, Syrah 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é oriundo da região vinícola do sul da França, onde o clima mediterrâneo e o solo variado contribuem significativamente para a qualidade das uvas. O terroir apresenta características únicas, como solos argilosos e calcários, que favorecem o cultivo de variedades como Grenache e Syrah. A altitude moderada das vinhas, normalmente entre 100 a 300 metros acima do nível do mar, proporciona um equilíbrio ideal entre calor e frescor.

O método de produção do Domaine Du Père Guillot envolve práticas sustentáveis e uma rigorosa seleção de uvas, seguida de fermentação em cubas de aço inoxidável para preservar a frescura e a intensidade dos aromas. O vinho passa por um breve estágio em barreiras de carvalho, que adicionam sutilezas adicionais sem sobrecarregar a fruta.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho revela notas frescas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, com nuances de especiarias como pimenta e ervas provençais. O bouquet é envolvente e apresenta uma sutileza que encanta.

Sabor: Em boca, o vinho é vibrante, com um perfil frutado predominante, destacando-se as notas de morango e ameixa. Há uma leve presença de especiarias, que trazem complexidade ao paladar. O equilíbrio entre os sabores é notável, resultando em um prazeroso gole.

Corpo e Textura: De corpo médio, o vinho é sedoso no paladar, apresentando uma textura aveludada. As taninas são suaves, proporcionando uma experiência agradável. A coloração é rubi intensa, refletindo a riqueza das uvas utilizadas.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que incentiva o próximo gole.

Harmonização

Este vinho é versátil e combina bem com uma variedade de pratos. Sugestões incluem:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e bife;
• Aves assadas com ervas;
• Massas com molhos de tomate ou à base de carne;
• Queijos curados;
• Sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O Domaine Du Père Guillot Tinto 2021 tem um potencial de guarda de 5 a 7 anos, mas pode ser apreciado jovem. Para otimizar a experiência, recomenda-se decantar por cerca de 30 minutos antes de servir, e taças de formato amplo são ideais para realçar os aromas.

Safras

A safra de 2021 destaca-se pela excelência das condições climáticas que favoreceram o amadurecimento uniforme das uvas. Esta safra é caracterizada por vinhos frescos e frutados, com boa acidez e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020. A safra de 2019 é mencionada por sua complexidade e potencial de envelhecimento, enquanto a 2020 foi elogiada por sua intensidade e profundidade de sabor.

Premiações

Até o momento, o Domaine Du Père Guillot Tinto 2021 não possui premiações reconhecidas.