Vinho Domaine Clarence Dillon Tinto Seco França Rouge Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 750ml

Vinho Domaine Clarence Dillon Tinto Seco França Rouge Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 750ml

Origem e Produção

O Domaine Clarence Dillon está localizado na renomada região vinícola de Bordeaux, França. A propriedade é conhecida por seu terroir excepcional, que combina clima, solo e as práticas vitivinícolas tradicionais. A altitude moderada das vinhas, junto com a proximidade de cursos d'água, contribui para a maturação ideal das uvas. A produção deste vinho se dá através de métodos rigorosos de vinificação, incluindo a colheita manual, fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, que aprimoram a complexidade e a estrutura do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como framboesa e cereja, além de nuances de especiarias e toques sutis herbáceos.

Sabor: Em boca, destaca-se por uma combinação equilibrada de frutas maduras e um leve toque de madeira, provenientes do envelhecimento em barricas. As especiarias se fazem presentes, complementando uma acidez agradável.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, equilibrado e harmonioso, que proporciona uma experiência de degustação muito satisfatória.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve sensação frutada que convida a mais um gole.

Harmonização

Para a harmonização, este vinho se destaca ao ser servido com carnes vermelhas grelhadas, pratos à base de cordeiro, queijos curados e até mesmo refeições vegetarianas robustas. Sugestões de sobremesas incluem tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo, que complementam as notas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, o que permite que os aromas se desenvolvam plenamente. O vinho é apto para envelhecer em adega por cerca de 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se a utilização de taças adequadas para vinhos tintos, com boa aeração e, se possível, uma leve decantação antes de servir.

Safras

A safra destacada é a de 2018, que se evidenciou pela perfeita maturação das uvas e equilíbrio no vinho. Outras safras disponíveis incluem 2017, 2019 e 2020, destacando-se especialmente as de 2018 e 2019, que apresentaram características excepcionais em termos de intensidade e complexidade.

Premiações

O vinho Domaine Clarence Dillon, especialmente em sua safra de 2018, recebeu avaliações positivas e reconhecimentos em competições de vinhos, embora detalhes específicos sobre premiações não tenham sido mencionados.