Vinho Diego Magaña Wines Tinto Seco Espanha Anza Blend 2019 750ml

Vinho Diego Magaña Wines Tinto Seco Espanha Anza Blend 2019 750ml

Origem e Produção

O Diego Magaña Wines Tinto Seco é produzido na Espanha, uma região conhecida por sua rica tradição vinícola e diversidade de microterroirs. O terroir específico do Anza Blend é caracterizado por um solo argiloso e calcário, além de uma altitude que favorece a maturação lenta das uvas, conferindo complexidade ao vinho. O método de produção envolve práticas tradicionais, incluindo a fermentação a temperaturas controladas, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho, o que adiciona uma camada extra de profundidade e caráter ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, combinadas com sutis toques de especiarias e um leve terroso, típico da região.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma explosão de sabores frutados, caracterizados por notas de ameixa e uma leve doçura, equilibradas por uma acidez refrescante e taninos suaves. Os toques de especiarias tornam o sabor mais intrigante, proporcionando um ótimo equilíbrio.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com uma textura aveludada que o torna muito agradável. Sua tonalidade é rubi intenso, revelando sua juventude e frescor.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete a frutas maduras e um leve toque especiado, mantendo uma sensação seca no final.

Harmonização

O Diego Magaña Tinto Seco combina bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas
• Pratos à base de aves, como frango assado com ervas
• Queijos curados e intensos
• Risotos ou massas com molho de tomate

Para sobremesas, uma boa opção é o chocolate amargo ou uma tarta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas tem potencial para envelhecer em garrafa por até 5 anos, aumentando a complexidade dos seus aromas e sabores. Recomenda-se o uso de taças de vinho tinto com uma boa capacidade para permitir a oxigenação, além de uma aeração breve antes do consumo.

Safras

A safra de 2019 se destaca por sua equilibrada combinação de acidez e doçura, resultando em um vinho agradável e fresco. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2020, sendo que a safra de 2018 foi reconhecida por sua estrutura sólida e potencial de envelhecimento.

Premiações

Até o momento, não há registros de premiações específicas para o Diego Magaña Wines Tinto Seco.