Vinho Curatolo Arini Branco Seco Itália Borgo Selene Grillo 2022 750ml

Vinho Curatolo Arini Branco Seco Itália Borgo Selene Grillo 2022 750ml

Origem e Produção

O Vinho Curatolo Arini Branco Seco é produzido na região da Sicília, na Itália, mais especificamente na zona de Vittoria. O terroir é caracterizado por solos ricos em argila e minerais, com uma exposição solar excelente, favorecendo a maturação das uvas. A altitude das vinhas é moderada, o que contribui para um amadurecimento equilibrado e uma boa acidez nas uvas.

O método de produção envolve uma colheita cuidadosa das uvas Grillo, seguida de fermentação a temperaturas controladas para preservar os aromas frescos e frutados. A vinificação é realizada em tanques de inox, evitando a oxidação e garantindo a pureza do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se com notas de frutas cítricas, como limão e toranja, além de toques florais e um leve puxo herbáceo que enriquece o bouquet. Algumas nuances secundárias podem incluir um fundo mineral.

Sabor: No paladar, o vinho apresenta uma explosão de frescor, com sabores de pêra e maçã verde, complementados por nuances de amêndoas e um leve traço salino que reflete seu terroir. O equilíbrio entre acidez e doçura é notável, proporcionando uma experiência refrescante.

Corpo e Textura: Este Grillo é classificado como leve, com uma textura agradável e fresca que torna o vinho muito acessível. Sua tonalidade é amarelo-pálido, com reflexos esverdeados, que indicam sua juventude e frescor.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque seco e um retrogosto que remete a frutas cítricas e um leve mineral, convidando a novos goles.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos leves e frescos, tais como:

• Saladas com frutas e frios
• Peixes grelhados com ervas
• Frutos do mar, como camarões e lulas
• Pasta ao molho branco

Quanto a sobremesas, pode-se combinar com sobremesas à base de frutas cítricas ou bolos leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Curatolo Arini Branco Seco é entre 8°C e 10°C, proporcionando a melhor expressão de seus aromas e sabores. Este vinho é destinado ao consumo jovem e fresco, sendo recomendado para ser bebido até 2024, mantendo a sua vivacidade. A taça ideal é uma taça de vinho branco com um bojo mais largo, favorecendo a oxigenação e a liberação de aromas.

Safras

A safra de 2022 é destacada por sua acidez equilibrada e frescor acentuado, refletindo as condições climáticas favoráveis da região. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2020, sendo que a 2021 também se destaca pela sua complexidade aromática, enquanto 2020 apresentou um corpo um pouco mais robusto.

Premiações

Até a data, este vinho não possui premiações destacadas documentadas.