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| Marcas | Cousiño Macul |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Tipo de Uva | Carménère |
| País | Argentina |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Modelo | Don Luis |
O Cousiño Macul Tinto Seco Argentina Don Luis Carménère é produzido na renomada região vinícola do Vale do Maipo, no Chile, que, apesar de mencionada como produto argentino, é conhecida por sua qualidade na vinificação. O terroir da região é caracterizado por um solo de clareza mineral e um clima mediterrâneo, propício para o cultivo da uva Carménère, originária do Bordeaux. As vinhas estão localizadas em uma altitude média de 600 metros, o que proporciona uma amplitude térmica favorável ao desenvolvimento das uvas. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inoxidável, seguido por um amadurecimento em barricas de carvalho, resultando em um vinho equilibrado e expressivo.
O vinho apresenta um aroma intenso com notas de frutas vermelhas maduras, como ameixas e framboesas, acompanhadas de toques sutis de especiarias e ervas, além de nuances de chocolate e baunilha provenientes do envelhecimento em madeira.
Sabor:No paladar, destaca-se a combinação de frutas suculentas e especiarias, com um toque de pimenta preta e café, resultando em um perfil de sabor frutado e levemente terroso, que mostra bom equilíbrio entre acidez e doçura.
Corpo e Textura:Apresenta um corpo médio, sendo aveludado e macio na boca, com taninos bem integrados que proporcionam uma experiência de degustação agradável. A tonalidade é um rubi profundo, típico da variedade.
Finalização:A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado, que convida a um novo gole.
O Cousiño Macul Tinto Seco Argentina Don Luis Carménère harmoniza bem com pratos ricos e saborosos, como:
Para sobremesas, sugere-se acompanhá-lo com chocolate amargo.
A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 7 anos, permitindo que os sabores se desenvolvam e se integrem mais com o tempo. A taça ideal é a de Bordeaux, que permite uma melhor oxigenação. A aeração é recomendada, podendo ser realizada por meio de decantação por até 30 minutos antes de servir.
A safra de 2018 é a destacada para este vinho, apresentando uma colheita que beneficiou-se de condições climáticas favoráveis, resultando em um ótimo equilíbrio e complexidade. Outras safras disponíveis incluem:
Cada safra pode oferecer características únicas, mas a de 2018 se sobressai pela sua expressão aromática e perfil de sabor.
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