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| Marcas | Cordillera Andina |
| Volume | 750ml |
| Classificação | Seco |
| País | Chile |
| Tipo | Branco |
| Tipo de Uva | Chardonnay |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
O Vinho Cordillera Andina Branco Seco é produzido na Região do Valle del Maipo, no Chile, conhecida por suas condições climáticas ideais e solos férteis. A altitude de vinhedos em torno de 600 metros proporciona dias quentes e noites frescas, favorecendo a maturação equilibrada das uvas. O método de produção envolve fermentação controlada em tanques de inox, que preserva a frescura e as características frutadas do Chardonnay.
Aroma: Apresenta notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances de maçã verde e toques florais. Nuances secundárias de baunilha podem surgir, resultado de leve passagem por barricas.
Sabor: O paladar é vibrante, com frutas como pêra e abacaxi, complementadas por uma leve mineralidade. A acidez é bem equilibrada, oferecendo frescor e uma experiência gustativa agradável.
Corpo e Textura: Este Chardonnay possui corpo leve a médio, com uma textura sedosa e refrescante, que faz com que o vinho se destaque pela sua leveza.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado, mantendo-se seco e agradável ao paladar.
Ideal para acompanhar pratos de frutos do mar, como camarões grelhados e ceviche. Também harmoniza bem com saladas frescas e pratos à base de frango grelhado. Para sobremesas, combina com tortas de frutas e queijos leves.
A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. O potencial de guarda é de até 3 anos, mantendo sua frescura e características. A taça ideal é de formato arredondado, que ajuda a concentrar os aromas, e a aeração não é necessária.
A safra mais recente é a de 2022, que se destaca pela excelente qualidade das uvas devido a condições climáticas favoráveis durante o ciclo vegetativo. Outras safras disponíveis incluem:
A safra de 2021 também é notável, apresentando uma ótima expressão de frescor e caráter frutado.
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