Vinho Château Les Gabriaux Tinto Seco França D.o.c Cabernet Sauvignon, Merlot 2020 750ml

Vinho Château Les Gabriaux Tinto Seco França D.O.C Cabernet Sauvignon, Merlot 2020 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é produzido na região vinícola de Bordeaux, França, uma das mais renomadas do mundo.

Terroir: O terroir caracteriza-se por solos argilo-calcários que favorecem o cultivo das variedades Cabernet Sauvignon e Merlot.

Altitude: As vinhas estão situadas a altitudes moderadas, beneficiando-se de um microclima ideal para o amadurecimento das uvas.

Método de produção: A colheita é feita manualmente, seguida de uma vinificação cuidadosa com controle de temperatura durante a fermentação para preservar os aromas e sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, com nuances secundárias de baunilha e leve tosta provenientes do envelhecimento em barricas.

Sabor: Em boca, é frutado com sabor acentuado de amoras e especiarias sutis. O equilíbrio entre doçura e acidez proporciona um paladar agradável.

Corpo e Textura: Com corpo médio, possui uma textura sedosa, oferecendo uma experiência aveludada ao paladar.

Finalização: A persistência é longa, com um final seco e frutado, convidando a um novo gole.

Harmonização

Pratos recomendados: Combina bem com carnes vermelhas grelhadas, pratos de massa com molhos encorpados e queijos curados.

Sugestão de combinações: Um par perfeito seria cordeiro assado ou um risoto de cogumelos.

Sobremesas: Para sobremesas, um chocolate amargo pode ser uma boa escolha, complementando as notas de frutas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: O vinho deve ser servido a uma temperatura entre 16°C e 18°C para realçar suas características.

Tempo de envelhecimento: Apresenta um potencial de guarda de 5 a 8 anos, permitindo que desenvolva complexidade ao longo do tempo.

Taça ideal: Taças de Bordeaux são recomendadas, pois ajudam a concentrar os aromas e permite uma melhor oxigenação.

Aeração e decantação: O vinho pode se beneficiar de uma decantação de cerca de 30 minutos antes de ser servido.

Safras

A safra de 2020 é notável pela sua qualidade equilibrada, com uvas bem amadurecidas. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021, sendo que 2019 também é destacada por sua riqueza e complexidade de sabores.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.