Vinho Château D'esclans Rosé Seco França Whispering Angel Cinsault, Grenache, Vermentino 1,5l

Vinho Château D'Esclans Rosé Seco França Whispering Angel Cinsault, Grenache, Vermentino 1,5l

Origem e Produção

Região vinícola: O Château D'Esclans está localizado na região da Provence, sul da França, conhecida pela produção de vinhos rosés de alta qualidade.

Terroir: O terroir da Provence é caracterizado por solo de argila e calcário, com influência do clima mediterrâneo, que oferece verões quentes e invernos amenos, favorecendo a maturação das uvas.

Altitude: As vinhas estão situadas em uma altitude moderada, o que ajuda a manter a frescura dos frutos durante as quentes tardes de verão.

Método de produção: As uvas são selecionadas manualmente e passam por uma vinificação cuidadosa, utilizando a técnica de prensagem direta para extrair suco sem extrair taninos excessivos, mantendo a leveza e frescor do rosé.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas frutadas de morango, framboesa e pêssego, com nuances florais e um toque mineral que traz frescor ao olfato.

Sabor: No paladar, destaca-se um equilíbrio harmonioso entre frutas vermelhas e citricas, com toques de especiarias sutis e uma leve acidez que proporciona refrescância.

Corpo e Textura: O vinho é leve, com uma textura sedosa e acabamento suave, tornando-o agradável e fácil de beber.

Finalização: Sua finalização é longa e persistente, com um leve caráter frutado que permanece na boca.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ceviches;
• Saladas frescas com frutas;
• Pratos à base de aves, como frango assado ou salada de frango;
• Queijos leves, como brie ou chèvre;
• Sobremesas à base de frutas, como tortas ou mousse de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Recomenda-se servir o vinho entre 8°C e 10°C para apreciar ao máximo suas características.

Tempo de envelhecimento: Embora o vinho seja excelente quando jovem, ele pode ser guardado por até 2 anos após a safra, mantendo sua frescura.

Taça ideal e aeração: Idealmente, utilize taças de vinho branco que permitam um bom espaço para o aroma. O vinho não requer decantação.

Safras

A safra de 2022 é destacada por sua qualidade excepcional, com condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas bem maduras e equilibradas. Além de 2022, as safras disponíveis incluem 2021 e 2020, sendo que a de 2021 também é notável pela riqueza aromática e frescura.

Premiações

O Château D'Esclans Whispering Angel tem sido consistentemente premiado, recebendo altas pontuações de críticos e revistas especializadas, consolidando-se como um ícone entre os vinhos rosés da Provence.