Vinho Cerro Del Toro Tinto Seco Uruguai Edições Únicas Alvarinho 2021 750ml

Vinho Cerro Del Toro Tinto Seco Uruguai Edições Únicas Alvarinho 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Cerro Del Toro Tinto Seco é produzido na região vinícola do Uruguai, reconhecida pelo seu terroir diversificado que favorece o cultivo de diversas uvas. A safra de 2021 se destaca por condições climáticas favoráveis, proporcionando uvas de alta qualidade. A altura das vinhas, em terrenos com boa drenagem, contribui para a expressão das características varietais.

O método de produção inclui práticas tradicionais, com foco na mínima intervenção, permitindo que o terroir se manifeste nas nuances do vinho. A fermentação é realizada com controle de temperatura e o envelhecimento em barricas de carvalho, agregando complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Vinho Cerro Del Toro apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por toques sutis de especiarias e um leve caráter floral.

Sabor: No paladar, é possível perceber um equilíbrio entre frutas frescas e notas terrosas. O vinho destaca-se por seu frescor e um leve toque de taninos, conferindo uma estrutura agradável.

Corpo e Textura: Com corpo médio, o vinho revela uma textura sedosa e bem integrada, tornando-o muito acessível e fácil de beber.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Cerro Del Toro Tinto Seco 2021 harmoniza bem com:

• Carnes grelhadas, como churrasco uruguaio;
• Pratos à base de cogumelos e risotos;
• Queijos curados e embutidos;
• Massas com molhos de tomate ou carnes.

Como sobremesa, pode ser combinado com tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Vinho Cerro Del Toro é entre 16°C a 18°C. Este vinho pode ser consumido jovem, mas tem potencial de guarda de até 5 anos, desde que armazenado em condições adequadas. A taça ideal é a tipo Bordeaux, que permite uma boa oxigenação, e uma leve aeração em decantação pode beneficiar a experiência sensorial.

Safras

A safra de 2021 do Vinho Cerro Del Toro se destaca por sua qualidade excepcional, resultante de um clima propício durante o desenvolvimento das uvas. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019 - Reconhecida por seu bom equilíbrio e complexidade;
• 2020 - Apresenta notas mais intensas de frutas.

Cada safra traz características únicas, mas a de 2021 é especialmente notável pela sua frescura e vivacidade.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Vinho Cerro Del Toro Tinto Seco Uruguai Edições Únicas Alvarinho 2021.