Vinho Cerro Del Toro Branco Seco Uruguai Alquimia Alvarinho, Chardonnay, Viognier 2021 750ml

Vinho Cerro Del Toro Branco Seco Uruguai Alquimia Alvarinho, Chardonnay, Viognier 2021 750ml

Origem e Produção

O Cerro Del Toro Branco Seco é produzido na região vinícola do Uruguai, uma área reconhecida pelo seu clima ideal para a cultura da videira. O terroir da região é caracterizado por solo fértil, e sua altitude favorece a produção de vinhos de qualidade. A safra de 2021 seguiu métodos de produção cuidadosos, com colheita manual e fermentação controlada, visando preservar a frescura e a expressão varietal das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta um bouquet aromático vibrante, destacando notas de frutas cítricas como limão e abacaxi, acompanhadas por nuances florais sutis eToques herbáceos que trazem complexidade.

Sabor: No paladar, o vinho se revela fresco e frutado, com sabores de maça verde e pêssego, um toque mineral e acidez equilibrada, proporcionando um longo e agradável retrogosto.

Corpo e Textura: Este branco seco tem um corpo médio, com uma textura fresca e levemente aveludada, que torna a experiência de degustação muito agradável.

Finalização: O final é longo e persistente, destacando a frescura das frutas e uma leve salinidade que convida a um novo gole.

Harmonização

O Cerro Del Toro Branco Seco 2021 harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como ceviches e saladas de camarão.
• Pratos à base de frango grelhado e saladas frescas.
• Massas leves com molhos à base de tomate.
• Como sobremesa, acompanha bem frutas cítricas ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 8ºC e 10ºC. A safra de 2021 pode ser consumida jovem, mas tem potencial de guarda de até 3 anos se armazenado em condições adequadas. A taça ideal é uma taça de vinho branco padrão, onde a aeração não é necessária, dado seu estilo fresco e frutado.

Safras

A safra de 2021 é bem avaliada, com destaque para sua frescura e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2019

Dentre as disponíveis, a safra de 2020 também se destaca pela complexidade aromática e estrutura equilibrada, embora a 2021 seja reconhecida pela sua frescura marcante.

Premiações

Até o momento, o Cerro Del Toro Branco Seco não possui premiações registradas.