Vinho Caves Campelo Tinto Seco Portugal Campo da Porta Reserva Touriga Nacional, Touriga Roriz 2022 750ml

Vinho Caves Campelo Tinto Seco Portugal Campo Da Porta Reserva Touriga Nacional, Touriga Roriz 2022 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Dão, em Portugal, que é conhecida por seus solos graníticos e clima temperado, favorecendo o cultivo de uvas de alta qualidade. A altitude média da região contribui para uma boa amplitude térmica, essencial para o desenvolvimento das uvas. O método de produção envolve a fermentação controlada, respeitando a fruta, e um período de envelhecimento em barricas de carvalho para adicionar complexidade ao perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com nuances de especiarias como pimenta e um toque sutil de baunilha oriundo do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, os sabores de frutas como ameixa e morango se destacam. A estrutura é equilibrada, com uma acidez refrescante que complementa a suavidade das frutas.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura sedosa e aveludada, apresentando uma cor rubi profunda e vibrante.

Finalização: Tem um final longo e persistente, com um leve toque frutado e taninos macios que deixam uma boa impressão.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com pratos como:

• Carnes assadas, como cordeiro e vitela.
• Pratos de caça e embutidos.
• Queijos curados e intensos.
• Diversas opções de pratos vegetarianos temperados.

Para sobremesas, recomenda-se chocolate amargo ou frutas vermelhas em compotas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho tem um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado agora e também guardado por até 5 a 7 anos, o que permitirá um desenvolvimento adicional de sabor e complexidade. A taça ideal é ampla, permitindo aeração, mas decantação não é estritamente necessária.

Safras

A safra de 2022 deste vinho apresenta-se como uma das mais promissoras, com um equilíbrio excelente entre acidez e doçura das frutas. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021, sendo que a safra de 2020 se destaca por sua profundidade e estrutura acentuada, enquanto 2021 é reconhecida pelo seu frescor e intensidade frutal.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Caves Campelo Tinto Seco Portugal Campo Da Porta Reserva na safra de 2022.