Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Nicola Catena Parcela Bonarda 2020 750ml

Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Nicola Catena Parcela Bonarda 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Catena Zapata Nicola Catena Parcela Bonarda 2020 é produzido na renomada região vinícola de Mendoza, Argentina. Essa região é famosa por suas condições climáticas ideais para o cultivo de uvas, com altitudes que variam entre 900 a 1.200 metros, proporcionando uma amplitude térmica significativa que favorece o desenvolvimento aromático das uvas.

O terroir é caracterizado por solos aluviais com boa drenagem e composições variadas, que contribuem para a complexidade do vinho. O método de produção do Bonarda envolve colheita manual e seleção rigorosa das uvas, seguidas de uma fermentação meticulosa e envelhecimento em barricas de carvalho, onde adquirem maturidade e nuances adicionais.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances florais e toques de especiarias, como pimenta e cravo.

Sabor: O paladar é rico em frutas frescas, com uma leve acidez que equilibra a doçura natural. Notas de chocolate amargo e baunilha surgem, complementadas por uma estrutura tânica que proporciona um final agradável.

Corpo e Textura: O vinho apresenta um corpo médio, com uma textura aveludada. É agradável e envolvente, com tonalidade vibrante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um caráter frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes grelhadas, especialmente carnes de cordeiro e boi.
• Pasta com molhos à base de tomate ou carnes.
• Queijos curados como Manchego ou Parmigiano-Reggiano.
• Sobremesas como chocolate amargo ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Catena Zapata Nicola Catena Parcela Bonarda 2020 é entre 16°C e 18°C. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas tem bom potencial de guarda, podendo se beneficiar de 5 a 7 anos de envelhecimento em adega.

A taça ideal é a de formato amplo, permitindo a oxigenação do vinho. A decantação por cerca de 30 minutos pode realçar ainda mais os aromas.

Safras

A safra de 2020 é notável por apresentar uma excelente qualidade, resultante de condições climáticas favoráveis durante o crescimento das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, com a safra de 2018 sendo especialmente destacada por sua complexidade e estrutura.

Premiações

O Vinho Catena Zapata Nicola Catena Parcela Bonarda tem recebido diversas reconhecimentos em competições de vinhos internacionais, consolidando sua reputação no mercado.