Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Catena Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Catena Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Catena Zapata Cabernet Sauvignon é produzido na Argentina, uma das regiões vinícolas mais renomadas da América do Sul. A vinícola está localizada em Mendoza, que é famosa por seu terroir ideal para o cultivo de uvas de alta qualidade. A altitude média das vinhas é de cerca de 1.100 metros acima do nível do mar, o que proporciona um clima fresco que é fundamental para o desenvolvimento de características aromáticas e de acidez das uvas. O método de produção inclui uma cuidadosa seleção das uvas e a fermentação feita em pequenos tanques, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet complexo, com notas de frutas escuras, como ameixas e cerejas, além de nuances de especiarias e um leve toque de baunilha oriundo do carvalho.

Sabor: No paladar, é frutado, trazendo frutas maduras com toques de chocolate amargo e pimenta negra, resultando em um equilíbrio harmonioso.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura sedosa e uma sensação agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado e taninos bem integrados.

Harmonização

O Catena Cabernet Sauvignon combina bem com pratos como:

• Carnes vermelhas - Um bom acompanhamento para um bife grelhado ou um cordeiro assado.
• Queijos - Queijos curados, como cheddar envelhecido ou gouda.
• Pratos à base de massa - Massas com molho à bolonhesa ou ratatouille.

Para sobremesas, sugere-se combinar com chocolates amargos ou sobremesas à base de frutas escuras.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço deste vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é excelente, podendo ser envelhecido por até 10 anos. A taça ideal é a taça de Bordeaux, e uma aeração de cerca de 30 minutos a 1 hora é recomendada para otimizar a experiência.

Safras

A safra citada, 2019, destaca-se pela sua ótima estrutura e equilíbrio. Este ano apresentou condições climáticas ideais, resultando em uvas de qualidade superior. Outras safras disponíveis incluem:

• 2015 - Reconhecida por sua intensidade aromática.
• 2016 - Vinho elegante e fino.
• 2017 - Atraente por sua frescura e vivacidade.
• 2018 - Destaca-se pela riqueza e complexidade.

Cada uma dessas safras tem suas particularidades, mas o 2019 é muitas vezes visto como um dos melhores anos recentes.

Premiações

O Catena Zapata Cabernet Sauvignon, ao longo dos anos, recebeu vários prêmios internacionais, destacando-se por sua qualidade e consistência, mas não há informações específicas sobre premiações da safra 2019.