Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Angelica Zapata Malbec 750ml

Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Angelica Zapata Malbec 750ml

Origem e Produção

O Vinho Catena Zapata Angelica Zapata Malbec é produzido na região de Mendoza, na Argentina, que é renomeada por seus vinhos de alta qualidade. O terroir dessa região é caracterizado por solos áridos e bem drenados, que favorecem o cultivo das uvas. As vinhas estão situadas a uma altitude elevada, entre 1.050 e 1.750 metros, o que proporciona uma diurna variação de temperatura ideal para a maturação das uvas. A produção segue métodos rigorosos que incluem a colheita manual e a vinificação em pequenas quantidades, garantindo a excelência do produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet intenso com notas de frutas escuras como ameixas e amoras, além de sutis nuances de chocolate e toques florais. Notas de especiarias como pimenta negra e um leve defumado também são perceptíveis.

Sabor: No paladar, o Angelica Zapata Malbec é rico e aveludado, com sabores de frutas maduras, chocolate amargo e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barricas de carvalho. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é marcante, resultando em uma experiência gustativa harmoniosa e complexa.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada e sedosa que envolve o paladar. Sua tonalidade é profunda, com reflexos violáceos.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve toque frutado que convida a novos goles.

Harmonização

O Angelica Zapata Malbec combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas;
• Carnes de caça;
• Pratos com molhos intensos, como bife ao molho de vinho;
• Queijos curados ou à base de leite de ovelha;
• Para uma sobremesa, um bolo de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O Angelica Zapata Malbec apresenta um potencial de guarda de até 10 anos, permitindo que seus sabores se desenvolvam ainda mais ao longo do tempo. A taça ideal para este vinho é a taça de Bordeaux, e é recomendado um período de aeração ou decantação de cerca de 30 minutos antes de ser servido.

Safras

A safra destacada deste vinho é a de 2018, que é reconhecida por seu clima favorável e pela concentração de sabores nas uvas. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017 e 2019, sendo que 2016 também é amplamente elogiada por seu caráter robusto e complexidade. No geral, as safras de Angelica Zapata tendem a refletir a qualidade consistente da vinícola, mas as de 2016 e 2018 têm se destacado entre os apreciadores.

Premiações

O vinho Angelica Zapata Malbec recebeu diversas premiações e notas altas de críticos respeitados na área, evidenciando sua qualidade e prestígio. Entre reconhecimentos notáveis, destaca-se a nota acima de 90 pontos da Wine Advocate.