Vinho Catena Zapata Branco Seco Argentina Catena Chardonnay 2020 750ml

Catena Zapata Branco Seco - Catena Chardonnay 2020

Origem e Produção

O Catena Chardonnay 2020 é produzido na Argentina, mais especificamente na renomada região de Mendoza. Essa região é conhecida por seu terroir único, caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam uma excelente drenagem e nutrientes para as vinhas. As uvas para esse vinho provêm de vinhedos plantados em altitudes que variam de 1.000 a 1.500 metros acima do nível do mar, onde a amplitude térmica é ideal para a maturação da Chardonnay. O método de produção envolve fermentação em barricas de carvalho e battonage, o que traz complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas aromáticas de frutas brancas como maçã verde e pera, com nuances de cítricos e um leve toque de vanilla e manteiga resultantes do contato com barricas de carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas frescas, combinadas com uma acidez marcante que proporciona equilíbrio. É possível sentir nuances de caramelo e nozes, contribuindo para uma experiência gustativa refinada.

Corpo e Textura: O Catena Chardonnay 2020 apresenta um corpo médio, com uma textura sedosa e fresca, garantindo uma sensação agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, apresentando um toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para ser harmonizado com pratos à base de frutos do mar, como ceviches, ou com aves grelhadas, como frango ao molho de laranja. Pratos cremosos, como risoto de cogumelos, também são boas combinações. Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas ou queijos macios.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Catena Chardonnay 2020 é de 8 a 10 graus Celsius. Este vinho pode ser apreciado em sua juventude e tem um potencial de guarda de até 5 anos, o que permite uma evolução interessante. Recomenda-se o uso de taças de vinho branco, e a aeração não é necessária, mas uma leve decantação pode ajudar na abertura dos aromas.

Safras

A safra de 2020 do Catena Chardonnay se destacou por suas condições climáticas favoráveis, proporcionando uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2021 e 2022. Dentre elas, a safra de 2019 também é bem avaliada, mas 2020 se destaca por sua frescura e intensidade aromática.

Premiações

Até a data, não foram divulgadas premiações específicas para o Catena Chardonnay 2020.