Vinho Catena Zapata Branco Seco Argentina Angelica Zapata Chardonnay 2020 750ml

Vinho Catena Zapata Branco Seco Argentina Angelica Zapata Chardonnay 2020 750ml

Origem e Produção

O Angelica Zapata Chardonnay 2020 é produzido na região vinícola de Mendoza, Argentina, uma das mais renomadas do país. O terroir é caracterizado por solos aluviais, ricos em minerais, e um clima que possui variações significativas entre o dia e a noite, o que favorece o desenvolvimento das uvas.

As vinhas estão situadas a uma altitude de aproximadamente 1.200 metros acima do nível do mar, o que contribui para a frescura e a acidez do vinho. A produção é feita seguindo métodos tradicionais com um toque moderno, incluindo a colheita manual das uvas e fermentação em barricas de carvalho francês.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas brancas, como maçã e pêra, além de sutis toques cítricos e nuances de baunilha e manteiga provenientes da maturação em carvalho.

Sabor: No paladar, é equilibrado, com frutas tropicais, como abacaxi, e um toque mineral que confere complexidade. As especiarias são discretas, e a acidez refrescante proporciona um final agradável.

Corpo e Textura: Tem corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa que enriquece a experiência de degustação.

Finalização: O vinho apresenta um final longo e persistente, sendo seco e frutado, o que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar uma variedade de pratos, o Angelica Zapata Chardonnay harmoniza bem com:

• Peixes grelhados e frutos do mar;
• Aves assadas, como frango ao molho de limão;
• Massas com molho branco;
• Queijos de pasta mole, como brie e camembert;
• Sobremesas à base de frutas frescas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Angelica Zapata Chardonnay 2020 é entre 10°C a 12°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas também tem um excelente potencial de guarda, podendo evoluir positivamente por até 5 a 7 anos após a safra. A taça ideal é a de boca largura, que permite melhor aeração das notas aromáticas, embora a decantação não seja necessária.

Safras

A safra 2020 é elogiada por sua complexidade e frescor, destacando-se entre as outras safras disponíveis, que incluem 2018, 2019, 2021, e 2022. As safras de 2019 e 2021 também apresentam características interessantes, mas a de 2020 se destaca pela sua harmonia e equilíbrio, tornando-se um excelente representante do estilo da vinícola.

Premiações

Este vinho já recebeu diversas distinções em concursos internacionais, reconhecendo a qualidade e a excelência da produção da Catena Zapata.