Vinho Casillero Del Diablo Tinto Seco Chile Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Casillero Del Diablo Tinto Seco Chile Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola do Vale do Maipo, no Chile, uma área reconhecida por suas condições ideais para o cultivo de Cabernet Sauvignon. O terroir é caracterizado por solos aluviais e uma combinação de clima quente durante o dia e fresco à noite, o que contribui para uma maturação equilibrada das uvas. A altitude média da região gira em torno de 600 metros acima do nível do mar, favorecendo a ventilação e a luminosidade.

O método de produção envolve uma fermentação cuidadosa, seguida de um período de envelhecimento em barricas de carvalho, que proporciona complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas escuras como ameixa e cereja, acompanhadas de toques de especiarias doces e um leve fundo de baunilha provenientes do barril.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas maduras, com nuances de pimenta preta e um sutil caráter herbáceo. O equilíbrio entre os sabores é notável, oferecendo uma experiência rica e coesa.

Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon tem um corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa que proporciona uma boa sensação na boca.

Finalização: A persistência é longa, com um final seco e frutado, que convida a mais um gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carne vermelha grelhada ou assada
• Massas com molho a base de carne
• Queijos maduros

Pode também ser servido com sobremesas à base de chocolate amargo, que complementam suas notas frutadas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser guardado por até 5 a 7 anos, melhorando com a idade. Recomenda-se a utilização de taças apropriadas para vinhos tintos e, se possível, realizar uma leve aeração antes de servir para liberar ainda mais seus aromas e sabores.

Safras

Esta avaliação se concentra na safra 2020, que se destacou por suas uvas bem maduras e equilíbrio geral. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021

Safras como 2019 e 2021 também se destacam pela sua complexidade e estrutura, adaptando-se bem a diferentes paladares.

Premiações

Até o momento, o Vinho Casillero Del Diablo Cabernet Sauvignon possui diversas premiações e reconhecimentos no cenário vinícola, solidificando sua reputação de qualidade.