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Vinho Casillero Del Diablo Tinto Seco Chile Black Cabernet Sauvignon 750ml
Vinho Casillero Del Diablo Tinto Seco Chile Black Cabernet Sauvignon 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Casillero Del Diablo
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
País Chile
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon
Safra Conforme Disponibilidade
Modelo Black

Vinho Casillero Del Diablo Tinto Seco Chile Black Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Região do Vale do Maipo, um dos mais renomados terroirs do Chile, conhecido por suas condições ideais para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. O clima na região é mediterrâneo, com verões quentes e invernos frios, o que favorece a maturação das uvas. As vinhas estão situadas a altitudes que variam, geralmente entre 400 a 800 metros acima do nível do mar, o que contribui para uma boa amplitude térmica e a preservação da acidez das uvas. O método de produção inclui fermentação a temperatura controlada e um período de envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas predominantes de frutas escuras, como cassis e ameixa, complementadas por toques de chocolate e especiarias como pimenta negra e baunilha, resultantes do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, o vinho é encorpado e com taninos macios, destacando frutas maduras que vão do cassis a notas de cereja, acompanhadas por uma leve pimenta e nuances de tabaco. O equilíbrio entre a acidez e os sabores é bem conseguido, proporcionando uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon é classificado como um vinho encorpado, com uma textura sedosa e finalização fresca.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve sensação frutada que se revela após o gole.

Harmonização

O Vinho Casillero Del Diablo Tinto combina bem com uma variedade de pratos, incluindo:

  • Carnes vermelhas grelhadas, como um bom bife ou cordeiro.
  • Massas com molhos encorpados, como ragu de carne.
  • Queijos maturados, especialmente aqueles de sabor intenso.

Para sobremesas, recomenda-se evitar pratos muito doces, mas uma torta de chocolate pode complementar a experiência.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de até 5 a 7 anos após a safra, podendo evoluir e apresentar novas nuances ao longo do tempo. A taça ideal é uma taça de vinho tinto, que permite a devida oxigenação e apreciação dos aromas. A decantação de aproximadamente 30 minutos é recomendada para realçar os sabores.

Safras

A safra mais recente do Vinho Casillero Del Diablo Black Cabernet Sauvignon é de 2020. Este ano se destacou pelos climas equilibrados, que proporcionaram uvas de alta qualidade e uma boa expressão do terroir. Além de 2020, estão disponíveis outras safras como 2018 e 2019, sendo que a safra de 2018 também é reconhecida pela intensidade de sabores e aromas.

Premiações

Este vinho tem recebido diversos reconhecimentos em competições internacionais, destacando-se pelo seu excelente custo-benefício e qualidade.