Vinho Casas Patronales Tinto Seco Chile Limited Edition Cabernet Sauvignon, Carignan, Malbec 2018 750ml

Vinho Casas Patronales Tinto Seco Chile Limited Edition Cabernet Sauvignon, Carignan, Malbec 2018 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Região do Vale Central do Chile, que é conhecida por suas condições climáticas favoráveis para a viticultura. O terroir é caracterizado por solos ricos em nutrientes e um clima com verões quentes e secos, permitindo uma maturação ideal das uvas.

A altitude média das vinícolas nesta região contribui para uma amplitude térmica que enriquece o perfil de sabor das uvas. O método de produção envolve uma fermentação cuidadosa e um envelhecimento em barricas de carvalho, que adiciona complexidade e nuances ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras, como ameixas e cerejas, mescladas com sutis toques de especiarias e um leve caráter herbáceo.

Sabor: Em boca, destaca-se por um paladar encorpado, com frutas como amora e framboesa, além de nuances de pimenta e baunilha provenientes do carvalho. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência agradável.

Corpo e Textura: O vinho é considerado encorpado, com uma textura aveludada que envolve o paladar. Sua tonalidade é um rubi profundo, refletindo a intensidade da safra.

Finalização: Possui um final longo e persistente, com notas frutadas que permanecem na boca, tornando-o bastante agradável.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bife de chorizo;
• Lombinho de porco com ervas;
• Massas com molhos robustos, como um ragu de carne;
• Queijos curados, como parmesão;
• Sobremesas à base de frutas vermelhas, como uma torta de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 8 anos, permitindo que o vinho evolua e desenvolva ainda mais complexidade. A taça ideal é um copo grande de vinho tinto, que ajuda a concentrar os aromas. A decantação por cerca de 30 minutos antes de servir pode realçar suas características.

Safras

A safra 2018 é a mais recente disponível e se destaca por sua qualidade equilibrada e rica. Outras safras disponíveis incluem 2017, 2016, e 2015. Das safra citadas, a 2017 também é reconhecida por sua intensidade e complexidade, enquanto a 2016 é elogiada por seu frescor e vivacidade.

Premiações

Este vinho recebeu reconhecimento em diversas competições de vinhos, mas as premiações específicas não estão disponíveis neste momento.