Vinho Casale Del Giglio Tinto Seco Itália Syrah 750ml

Vinho Casale Del Giglio Tinto Seco Itália Syrah 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Latium, Itália, onde a variedade Syrah se adapta muito bem ao terroir local. Os vinhedos estão situados em uma altura média de 300 a 400 metros acima do nível do mar, favorecendo a maturação das uvas com variações térmicas significativas entre o dia e a noite.

O método de produção combina técnicas tradicionais e modernas, incluindo a maceração a frio e o uso de barricas de carvalho francês para estagiar o vinho por um período que contribui para o seu perfil aromático e de sabor.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta uma intensa combinação de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, complementadas por notas de especiarias e toques de baunilha devido ao estágio em barrica.

Sabor: No paladar, é rico em frutas maduras com nuances de pimenta negra e azeitonas, destacando um bom equilíbrio com taninos suaves.

Corpo e Textura: O vinho é encorpado e apresenta uma textura aveludada, resultando em uma experiência agradável ao degustar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um residual frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Casale Del Giglio Syrah harmoniza perfeitamente com:

• Carnes grelhadas, especialmente cordeiro e carnes de caça.
• Pratos vegetarianos robustos como ratatouille ou risotos.
• Queijos curados, como parmesão ou pecorino.

Sugestão de sobremesa: Torta de frutas vermelhas, que complementa as notas frutadas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir esse vinho é em torno de 16-18°C. Quanto ao potencial de guarda, ele pode ser apreciado jovem, mas também pode ser armazenado por até 5-7 anos para desenvolver complexidade. A taça ideal é a taça de Bordeaux, sendo recomendado arejar ou decanter por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra em destaque do Vinho Casale Del Giglio Tinto Seco Syrah é a 2018, que se destaca pela sua riqueza aromática e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2019, sendo que a de 2017 é reconhecida por uma estrutura robusta, enquanto a de 2019 trouxe frescor e vivacidade. Cada safra oferece características únicas, refletindo as condições climáticas de cada ano.

Premiações

O Vinho Casale Del Giglio Syrah já foi premiado em diversas competições de vinhos, destacando-se com medalhas em eventos internacionais, embora detalhes específicos sobre premiações não tenham sido fornecidos.