Vinho Casa Valduga Tinto Seco Brasil Cândido Valduga Blend 750ml

Vinho Casa Valduga Tinto Seco Brasil Cândido Valduga Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casa Valduga Tinto Seco é produzido na região da Serra Gaúcha, uma das principais áreas vinícolas do Brasil, reconhecida por seu microclima favorável ao cultivo de uvas nobres.

O terroir é caracterizado por solos ricos em argila e calcário, proporcionando uma boa drenagem e nutrientes essenciais. A altitude média da região, que varia entre 600 e 800 metros, contribui para a definição do perfil harmônico do vinho, equilibrando acidez e concentração de aromas.

O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de um processo de fermentação controlada, que visa preservar as características da fruta e garantir a qualidade do blend.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas marcantes de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, complementadas por sutis toques de especiarias e madeira, resultantes do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas maduras, acompanhadas de um leve toque de chocolate e baunilha. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é bem construído, conferindo uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma boa vivacidade. A tonalidade é de um rubi intenso, com reflexos violáceos.

Finalização: O final é persistente e equilibrado, com um leve retrogosto frutado.

Harmonização

Sugestões de harmonização incluem:

• Pratos à base de carnes vermelhas, como um bom steak grelhado.
• Massas com molhos mais robustos, como ragú ou bolonhesa.
• Queijos curados e envelhecidos, como parmesão ou gouda.
• Sobremesas à base de chocolate meio amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 4 a 6 anos, dependendo das condições de armazenamento.

A taça recomendada é de formato amplo, permitindo uma boa aeração e liberação dos aromas.

Safras

A safra de 2020 do Vinho Casa Valduga Tinto Seco é notável, oferecendo um equilíbrio excepcional entre fruta e madeira, e destacando-se no portfólio da vinícola.

Além da safra de 2020, estão disponíveis também as safras de 2018 e 2019, sendo que a de 2018 é elogiada por sua estrutura tânica e complexidade.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.