Vinho Casa Santa Eulália Branco Seco Portugal Superior Alvarinho 2020 750ml

Vinho Casa Santa Eulália Branco Seco Portugal Superior Alvarinho 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Casa Santa Eulália Branco Seco é oriundo da região vinícola do Minho, em Portugal, onde as condições climáticas e o solo único proporcionam um ambiente ideal para o cultivo da variedade Alvarinho.

O terroir é caracterizado por solos graníticos e uma influência atlântica, com temperaturas amenas e umidade adequada. As vinhas estão localizadas em altitudes moderadas que favorecem a frescura das uvas.

O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguidas por uma prensagem suave. O mosto é fermentado em tanques de inox a temperaturas controladas, preservando a frescura e os aromas varietais.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet aromático fresco e intenso, com notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances florais e um leve toque mineral.

Sabor: No paladar, destaca-se pela sua vivacidade, com sabores de pêssego, maçã verde e toques de mineralidade que proporcionam um equilíbrio agradável. A acidez é alta, trazendo frescor e longo prazer na degustação.

Corpo e Textura: De corpo leve, a textura é fresca e vibrante, com uma tonalidade amarelo-palha brilhante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco e frutado que convida ao próximo gole.

Harmonização

O Vinho Casa Santa Eulália Branco Seco harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como ostras e camarões grelhados;
• Pratos à base de peixe, como salmão e tilápia;
• Saladas frescas com molho cítrico;
• Queijos de pasta mole, como brie ou camembert;
• Sobremesas leves, como tarta de limão ou sorvete de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C. A taça recomendada é a de vinho branco, que permite melhor apreciação dos aromas.

Embora aprecie a frescura, o vinho pode ser guardado de 2 a 3 anos após a colheita. A aeração e decantação não são necessárias, dada sua característica leve e fresca.

Safras

A safra de 2020 é reconhecida pela sua qualidade excepcional, resultando em vinhos frescos e aromáticos. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019 - Destaca-se pela complexidade e alguma estrutura;
• 2018 - Apresenta uma boa acidez e notas de frutas maduras;

Cada safra tem suas características marcantes, mas a de 2020 se destaca pela pureza e frescor.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para este vinho na safra mencionada.