Vinho Casa Ferreirinha Tinto Seco Portugal Barca Velha Blend 2011 1,5l

Vinho Casa Ferreirinha Tinto Seco Portugal Barca Velha Blend 2011 1,5l

Origem e Produção

O Barca Velha é um ícone da vinicultura portuguesa, originário da região do Douro, famosa por suas vinhas em terraced hillsides e clima seco e quente. A safra de 2011 foi caracterizada por um verão quente e seco, permitindo a maturação ideal das uvas. A altitude das vinhas, que varia de 100 a 600 metros, contribui para a complexidade e frescor do vinho. A produção envolve rigorosos métodos de vinificação, incluindo seleção manual das uvas e fermentação em cubas de inox, seguida por um envelhecimento prolongado em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: No nariz, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, integradas com toques de especiarias, chocolate e notas florais sutis. A complexidade é acentuada por nuances de baunilha e carvalho devido ao envelhecimento.

Sabor: No paladar, o vinho é intenso e encorpado, com um equilíbrio notável entre acidez e taninos presentes. Frutas escuras predominam, acompanhadas por especiarias como pimenta e um leve toque de couro.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, que proporciona uma textura sedosa e aveludada. A coloração intensa e profunda reflete sua robustez.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que evoca frutas e toques de madeira, deixando uma sensação de elegância.

Harmonização

O Barca Velha 2011 harmoniza excepcionalmente com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Queijos curados
• Pratos de caça, como javali
• Pratos com molho robusto e especiarias intensas

Com sobremesas, combina bem com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O tempo de envelhecimento pode chegar a 20 anos ou mais, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é uma taça de vinho tinto grande que permite a aeração. A decantação é recomendada, especialmente se consumido jovem, para suavizar os taninos e realçar os aromas.

Safras

A safra de 2011 é considerada excepcional, destacando-se por sua maturação perfeita e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2008
• 2009
• 2010
• 2015
• 2016

Dentre elas, as safras de 2008 e 2016 também se destacam pela sua qualidade e potencial de guarda.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações individuais para a safra de 2011, mas o Barca Velha é amplamente reconhecido e avaliado como um dos melhores vinhos de Portugal em várias competições.