Vinho Carta Vieja Tinto Seco Chile Merlot 1,5l

Vinho Carta Vieja Tinto Seco Chile Merlot 1,5l

Origem e Produção

A produção do Vinho Carta Vieja Tinto Seco, na variedade Merlot, ocorre na região do Vale Central do Chile, uma área reconhecida por suas condições ideais para o cultivo de vinhos tintos. O terroir é caracterizado por climas mediterrâneos, solos ricos em nutrientes e variações de altitude que favorecem a maturação das uvas.

O método de produção inclui fermentação controlada, com temperatura adequada para extrair sabores e aromas, seguida de um período de envelhecimento em barricas de carvalho, que contribuem para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

O perfil aromático desse Merlot apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e amoras, seguidas de nuances de especiarias, como pimenta e um leve toque de baunilha proveniente do carvalho.

No paladar, é possível perceber um equilíbrio entre frutas maduras e uma leve acidez, proporcionando um sabor frutado e ligeiramente picante. O corpo é médio, tornando-o muito acessível e agradável ao gosto.

Possui um corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, que torna a experiência de beber o vinho bastante agradável.

A finalização é longa e um pouco frutada, com toques sutis que convidam a tomar um gole a mais, refletindo uma agradável persistência.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Aves, como frango ao molho de vinho tinto
• Pratos à base de massas com molhos de tomate
• Queijos maduros

Para sobremesas, uma torta de frutas vermelhas ou um chocolate amargo também podem ser ótimas combinações.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura de serviço ideal para o Merlot Carta Vieja é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado imediatamente, mas tem um potencial de guarda de 3 a 5 anos, o que o torna versátil. A taça ideal é a de boca larga, que permite uma melhor aeração, e a decantação por cerca de 30 minutos antes de ser servido pode realçar ainda mais seus aromas e sabores.

Safras

A safra de 2021 do Vinho Carta Vieja Tinto Seco é particularmente reconhecida por sua excelência, apresentando um equilíbrio excepcional e um perfil saboroso e agradável. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019, sendo a de 2019 também notável pela sua complexidade e aromas frutados que se destacam. As safras mais antigas podem apresentar notas mais evoluídas e redondas.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Carta Vieja Tinto Seco Merlot.