Vinho Carinae Viñedos Y Bodegas Tinto Seco Argentina Harmonie Syrah 2016 750ml

Vinho Carinae Viñedos Y Bodegas Tinto Seco Argentina Harmonie Syrah 2016 750ml

Origem e Produção

O Harmonie Syrah 2016 é produzido na região de Mendoza, Argentina, uma das mais renomadas áreas vinícolas do país. O terroir é caracterizado por uma combinação de solo aluvial e clima continental, com verões quentes e noites frescas, proporcionando condições ideais para o cultivo de uvas. A altitude das vinhas, que varia de 800 a 1.200 metros acima do nível do mar, contribui para a qualidade das uvas, intensificando os sabores e aromas.

O método de produção envolve colheita manual, seleção rigorosa das uvas e fermentação em tanques de aço inox, com um posterior envelhecimento em barricas de carvalho, o que acrescenta complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras, como amoras e cerejas, acompanhadas de sutis toques de especiarias, como pimenta e um leve aroma de baunilha, resultado do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, é intenso e frutado, com presença marcante de frutas vermelhas maduras. Notas de especiarias e uma leve mineralidade surgem, equilibrando a doçura das frutas, resultando em um vinho harmonioso e agradavelmente encorpado.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e uma tonalidade profunda. A frescura é notable, tornando-se uma experiência agradável.

Finalização: A finalização é longa, com um retrogosto que remete às frutas e especiarias, deixando uma sensação de elegância e persistência.

Harmonização

O Harmonie Syrah 2016 harmoniza-se bem com:

• Carnes grelhadas, como filé mignon e cordeiro.
• Pratos com molhos ricos, como um ragu de carne.
• Queijos curados e embutidos.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir é entre 16°C e 18°C, o que realça os aromas e sabores. Este vinho tem um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado até 2026 ou mais, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a taça de vinho tinto standard, e a aeração por cerca de 30 minutos antes de servir pode intensificar ainda mais suas características.

Safras

A safra de 2016 é destacada por seu clima equilibrado, contribuindo para uvas com excelente maturação. Outras safras disponíveis incluem 2015 e 2017. Dentre elas, a 2015 também é notável, com características que remetem a uma concentração de sabores e aromas deleitados, enquanto a 2017 traz frescor e intensidade.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Harmonie Syrah 2016.