Vinho Caprili Tinto Seco Itália Brunello Di Montalcino Sangiovese 2018 750ml

Vinho Caprili Tinto Seco Itália Brunello Di Montalcino Sangiovese 2018 750ml

Origem e Produção

O Vinho Caprili Tinto Seco provém da renomada região de Montalcino, na Toscana, Itália, conhecida pela produção de vinhos de qualidade superior. O terroir da região é caracterizado por solos argilosos e calcários, com um clima mediterrâneo que proporciona uma excelente maturação das uvas.

As vinhas estão localizadas a uma altitude que varia entre 300 a 600 metros, o que favorece uma boa amplitude térmica. O método de produção envolve fermentação tradicional em tanques de inox, seguida por um longo período de estágio em barricas de carvalho, aproximando-se da tradição dos Brunellos.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances secundárias de especiarias, tabaco e leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em madeira.

Sabor: Em boca, é unidamente frutado, com presença marcante de frutas escuras, como amoras, e um leve toque de especiarias. O equilíbrio entre acidez e taninos é exemplar, garantindo uma experiência gustativa envolvente.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho encorpado, com uma textura aveludada, revela uma tonalidade rubi intensa, típica dos Sangiovese da região.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto frutado e uma suave secura que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Brunello harmoniza perfeitamente com carnes assadas, como cordeiro ou carne de porco, além de pratos à base de cogumelos e risotos encorpados. Sugestões adicionais incluem queijos curados e, para os amantes de sobremesas, um bolo de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. O vinho tem potencial de guarda de 10 a 20 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a Bordeaux, e a aeração ou decantação é recomendada antes do consumo para realçar os aromas e sabores.

Safras

A safra de 2018 do Vinho Caprili é considerada de alta qualidade, destacando-se pela boa estrutura e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2015 e 2013, com 2016 e 2015 sendo especialmente notáveis, ambos recebendo reconhecimento amplo devido ao seu potencial de envelhecimento e complexidade.

Premiações

Até o momento, não há premiações mencionadas especificamente para o Vinho Caprili Tinto Seco Brunello Di Montalcino Sangiovese 2018.