Vinho Cantarutti Branco Seco Itália Friulano Blend 750ml

Vinho Cantarutti Branco Seco Itália Friulano Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho tem sua origem na região do Friuli-Venezia Giulia, no nordeste da Itália, uma área renomada pela produção de vinhos brancos de alta qualidade. O terroir é caracterizado por uma combinação de solos ricos e uma influência benéfica do clima, que proporciona um excelente amadurecimento das uvas. A altitude média das vinhas, que varia entre 100 a 300 metros, favorece a retenção de acidez, resultando em vinhos frescos e aromáticos. O método de produção é tradicional, com uvas colhidas manualmente e uma cuidadosa vinificação para preservar as características varietais.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas como limão e toranja, complementadas por nuances florais e um leve toque mineral.
Sabor: No paladar, revela um refrescante burst de frutas como maçã verde e pêra, equilibrado por uma acidez vibrante. Leves notas de especiarias e um toque herbáceo adicionam complexidade.
Corpo e Textura: Com corpo médio e textura sedosa, este vinho é envolvente e fresco, com uma tonalidade amarelo palha brilhante.
Finalização: A finalização é persistente e limpa, com um leve retrogosto frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

O Vinho Cantarutti Branco Seco combina perfeitamente com:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e molhos à base de limão;
• Pratos à base de risoto, especialmente de aspargos ou limão;
• Saladas frescas com queijos de cabra;
• Frango grelhado com ervas;
• Sobremesas leves, como tortas de frutas cítricas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C. A taça ideal é a de formato mais estreito, que ajuda a concentrar os aromas. Este vinho é feito para consumo imediato, mas pode ser guardado por até 3 anos, permitindo um leve desenvolvimento das suas características.

Safras

A safra atual destacada é a 2021, que se mostra particularmente equilibrada e com uma excelente acidez. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a 2020 também é notável pela sua intensidade aromática e frescura. Cada safra traz nuances diferentes, mas todas compartilham a identidade do terroir do Friuli.

Premiações

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