Vinho Caliterra Tinto Seco Chile Tributo Gran Reserva Carménère 2022 750ml

Vinho Caliterra Tinto Seco Chile Tributo Gran Reserva Carménère 2022 750ml

Origem e Produção

O Caliterra Tributo Gran Reserva Carménère 2022 é produzido na região do Vale do Colchagua, no Chile, uma área conhecida por seu clima mediterrâneo ideal para o cultivo de variedades tintas. O terroir dessa região é caracterizado por solos ricos em argila e rochas que proporcionam excelente drenagem e contribuíram para a qualidade das uvas. As vinhas estão localizadas a uma altitude média que favorece a maturação equilibrada das uvas. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inox, seguido de envelhecimento em barricas de carvalho, o que adiciona complexidade e estrutura ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixa, cereja e framboesa, complementadas por sutis nuances de pimenta do reino, tabaco e chocolate.

Sabor: No paladar, o Carménère é vibrante, com uma predominância de frutas maduras, além de um toque de especiarias e ervas aromáticas. É bem equilibrado, com acidez moderada, que proporciona uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa e aveludada. Sua tonalidade é um vermelho profundo, refletindo a intensidade do seu perfil.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Caliterra Tributo Gran Reserva Carménère 2022 harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como picanha e cordeiro.
• E pratos de caça, como javali e faisão.
• Queijos maturados, especialmente queijos azuis e cheddar curado.
• Alimentos com molho de vinho tinto ou pratos à base de tomate.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Carménère 2022 é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui potencial de guarda de 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a taça de Bordeaux, que permite uma boa aeração e apreciação dos aromas. A decantação, por aproximadamente 30 minutos, pode ajudar a realçar suas características.

Safras

A safra de 2022 se destaca pela sua qualidade e expressão frutal, resultando em um vinho equilibrado e prazeroso. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019 - Notável por sua complexidade.
• 2020 - Reconhecida pela frescura e acidez.
• 2021 - Destaque para a intensidade.

Cada safra apresenta características distintas, mas a de 2022 é especialmente elogiada pela sua harmonização de frutas e especiarias.

Premiações

Atualmente, não há premiações documentadas específicas para a safra 2022, mas o vinho e a linha Caliterra já foram reconhecidos em edições anteriores em competições de prestígio.