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Marcas | Bric Cenciurio |
Volume | 750ml |
Tipo | Tinto |
Classificação | Seco |
Tipo de Uva | Nebbiolo |
País | Itália |
Safra | Conforme Disponibilidade |
Modelo | Barolo D.o.c.g |
O Vinho Bric Cenciurio é oriundo da reconhecida região vinícola de Barolo, localizada no Piemonte, norte da Itália. O terroir é caracterizado por um solo rico em calcário e argila, favorecendo a produção dos vinhos Nebbiolo. As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 250 e 500 metros, beneficiando-se de uma ótima exposição solar e temperaturas que auxiliam no amadurecimento das uvas. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inox e posterior maturação em barricas de carvalho, garantindo a complexidade e o caráter do vinho.
Aroma: No nariz, o vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, além de nuances florais, como violeta. Podem ser detectadas também sutis notas de especiarias, como pimenta e baunilha, provenientes do envelhecimento em madeira.
Sabor: Em boca, o Bric Cenciurio revela um paladar elegantemente equilibrado, com a presença de frutas escuras e caráter terroso. Espécies como alcaçuz e tabaco aparecem como complexidades adicionais, proporcionando um sabor profundo e sofisticado.
Corpo e Textura: Este vinho se destaca por ser encorpado e com uma textura aveludada, apresentando uma tonalidade rubi intensa.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um perfil seco e um retrogosto que remete a frutas e especiarias.
O Bric Cenciurio combina perfeitamente com pratos ricos e saborosos, como:
Para sobremesas, é indicado com tartes de frutas vermelhas ou chocolate amargo.
A temperatura ideal para servir o Bric Cenciurio é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado por até 10-15 anos após a safra, desde que armazenado corretamente. É recomendado o uso de taças grandes para melhor oxigenação, tornando a aeração e decantação benéficas, especialmente em versões mais jovens.
A safra citada, a de 750ml, destaca-se por suas características expressivas e pela qualidade das uvas. Além disso, estão disponíveis outras safras, como:
As safras de 2015 e 2016 são particularmente notáveis, apresentando uma estrutura impressionante e grande potencial de envelhecimento.
O vinho Bric Cenciurio já foi premiado em diversas competições, destacando-se pela qualidade e reconhecimento no cenário internacional, embora não haja informações específicas sobre premiações neste contexto.
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