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Vinho Bric Cenciurio Tinto Seco Itália Barolo D.o.c.g Nebbiolo 750ml
Vinho Bric Cenciurio Tinto Seco Itália Barolo D.o.c.g Nebbiolo 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Bric Cenciurio
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Tipo de Uva Nebbiolo
País Itália
Safra Conforme Disponibilidade
Modelo Barolo D.o.c.g

Vinho Bric Cenciurio Tinto Seco Itália Barolo D.O.C.G Nebbiolo 750ml

Origem e Produção

O Vinho Bric Cenciurio é oriundo da reconhecida região vinícola de Barolo, localizada no Piemonte, norte da Itália. O terroir é caracterizado por um solo rico em calcário e argila, favorecendo a produção dos vinhos Nebbiolo. As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 250 e 500 metros, beneficiando-se de uma ótima exposição solar e temperaturas que auxiliam no amadurecimento das uvas. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inox e posterior maturação em barricas de carvalho, garantindo a complexidade e o caráter do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No nariz, o vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, além de nuances florais, como violeta. Podem ser detectadas também sutis notas de especiarias, como pimenta e baunilha, provenientes do envelhecimento em madeira.

Sabor: Em boca, o Bric Cenciurio revela um paladar elegantemente equilibrado, com a presença de frutas escuras e caráter terroso. Espécies como alcaçuz e tabaco aparecem como complexidades adicionais, proporcionando um sabor profundo e sofisticado.

Corpo e Textura: Este vinho se destaca por ser encorpado e com uma textura aveludada, apresentando uma tonalidade rubi intensa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um perfil seco e um retrogosto que remete a frutas e especiarias.

Harmonização

O Bric Cenciurio combina perfeitamente com pratos ricos e saborosos, como:

  • Ragù de carne
  • Roux de cordeiro
  • Queijos curados

Para sobremesas, é indicado com tartes de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Bric Cenciurio é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado por até 10-15 anos após a safra, desde que armazenado corretamente. É recomendado o uso de taças grandes para melhor oxigenação, tornando a aeração e decantação benéficas, especialmente em versões mais jovens.

Safras

A safra citada, a de 750ml, destaca-se por suas características expressivas e pela qualidade das uvas. Além disso, estão disponíveis outras safras, como:

  • 2015
  • 2016
  • 2017
  • 2018

As safras de 2015 e 2016 são particularmente notáveis, apresentando uma estrutura impressionante e grande potencial de envelhecimento.

Premiações

O vinho Bric Cenciurio já foi premiado em diversas competições, destacando-se pela qualidade e reconhecimento no cenário internacional, embora não haja informações específicas sobre premiações neste contexto.