Vinho Bouchon Tinto Seco Chile Mingre Blend 2020 750ml

Vinho Bouchon Tinto Seco Chile Mingre Blend 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Valle de Colchagua, uma das mais renomadas do Chile, conhecida por sua diversidade climática e geográfica. O terroir é caracterizado por solos argilosos e rochosos, combinados com um clima mediterrâneo que favorece a maturação das uvas. A altitude média das vinhas varia entre 200 a 600 metros acima do nível do mar, proporcionando uma amplitude térmica propícia para a qualidade do vinho. O método de produção inclui a fermentação em tanques de aço inox e estágio em barricas de carvalho, o que agrega complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Mingre Blend 2020 apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de toques sutis de especiarias e ervas. Notas de baunilha e chocolate amargo da passagem por carvalho também são percebidas.

Sabor: No paladar, o vinho é frutado, com predominância de frutas escuras, como amoras. Notas de especiarias quentes, como pimenta e cravo, conferem uma profundidade ao sabor. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é bem marcado, resultando em uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como médio a encorpado, com uma textura aveludada que o torna muito agradável. A tonalidade é um rubi profundo, refletindo sua intensidade.

Finalização: A finalização é persistente e levemente frutada, deixando uma agradável lembrança da combinação de sabores.

Harmonização

O Bouchon Tinto Seco Mingre Blend 2020 harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Massas com molhos encorpados
• Queijos curados e de sabor intenso
• Pratos com especiarias, como curry e pratos orientais

Para sobremesas, recomenda-se a combinação com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16 a 18°C. A recomendação é de um potencial de guarda de até 5 a 7 anos, o que pode permitir o desenvolvimento de novas camadas de complexidade. Taças de bojo amplo são ideais para favorecer a oxigenação, e a aeração através de decantação pode aprimorar ainda mais a experiência.

Safras

A safra de 2020 é destacada por sua intensa qualidade e equilíbrio, favorecida por condições climáticas favoráveis. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021

As safras de 2019 e 2021 também são apreciadas, com destaque para a 2019 pela sua riqueza aromática e corpo, enquanto a 2021 apresenta frescor e potencial de envelhecimento.

Premiações

Este vinho pode ter recebido algumas premiações, mas não há informações disponíveis para relatar.