Vinho Bodegas Y Viñedos Volver Tinto Seco Espanha Triga Cabernet Sauvignon, Monastrell 2018 750ml

Vinho Bodegas Y Viñedos Volver Tinto Seco Espanha Triga Cabernet Sauvignon, Monastrell 2018 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Valência, Espanha, conhecida por seu clima mediterrâneo e solos variados que proporcionam condições ideais para o cultivo da vinha. As uvas utilizadas, Cabernet Sauvignon e Monastrell, são colhidas em alta altitude, o que contribui para a concentração de sabores e a acidez equilibrada do vinho. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inox e maturação em barricas de carvalho, o que adiciona complexidade e profundidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, com nuances de especiarias, como pimenta-preta e um leve toque de baunilha oriundo da madeira.

Sabor: No paladar, o vinho é rico em sabores de frutas maduras, com uma presença marcante de frutas silvestres e um leve toque herbáceo. O equilíbrio entre a doçura das frutas e a acidez é notável, resultando em uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, com uma textura aveludada e um final suave. A tonalidade apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violeta.

Finalização: O acabamento é longo e persistente, com um sabor que permanece, destacando notas frutadas e uma leve mineralidade.

Harmonização

Este tinto se harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo;
• Pratos à base de caça, como cordeiro ou javali;
• Queijos curados, como Manchego;
• Massas com molhos robustos.

Para sobremesas, é ideal combinar com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Para melhor apreciação, recomenda-se servir o vinho a uma temperatura entre 16°C e 18°C. O ideal é utilizar taças de formato amplo que permitam a aeração. O vinho tem um potencial de guarda de até 5 anos, podendo se beneficiar de um período de envelhecimento em adega.

Safras

A safra de 2018 é reconhecida por suas condições climáticas favoráveis, resultando em um vinho de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2017, com essas últimas destacando-se por terem passado por climas mais rigorosos, resultando em vinhos um pouco mais encorpados.

Premiações

Não há registros disponíveis de premiações específicas para este vinho.